Jeg har blitt forbannet med en mage som tåler omtrent tre matvarer (på en god dag), og på en grusom måte vri på kniven, har jeg blitt dobbelt forbannet med manglende evne til å produsere noe eksternt spiselig i kjøkken.
Jeg ignorerte følsomheten min lenge, lang tid (ahem, 27 år), men da pandemien og arbeidshendelsene stoppet opp (trøffelfylte "lette biter" er min kryptonitt), bestemte jeg meg for at jeg kunne kanskje eksperimentere med å kutte ut noen vanlige triggere: meieriprodukter, gluten, kaffe, alkohol, hvitløk, løk, sukker, avokado, eddik, poteter … aka alt som er bra i denne verden.
Det har vært en del leger, en rekke diagnoser (IBS, SIBO, stress, "det er ingenting, du har det bra"), og en rekke medisiner, men det eneste som så ut til å gjøre noen tenkelig forskjell var å endre kosthold.
Jeg stolte sterkt på kjæresten mins matlagingskunnskaper mens vi begge jobbet hjemmefra, men til slutt kom han tilbake på jobb i person og jeg ble overlatt til mine egne kulinariske anordninger, det vil si å be om at samvirkegudene ville gjenoppbygge Amy's veganske glutenfrie burritos.
RELATERT: Jeg pleide å hate måltidsleveringssett. Nå bruker jeg denne hver dag
Du vil bli overrasket over hvor få butikker i Brooklyn (verdens hovedstad for kostholdsbegrensninger) som har mat som i det minste er både meieriprodukter og glutenfri. Når hvitløk og løk legges til samtalen … glem det. Men så, som en føniks fra min blide og repeterende dietts aske oppsto Daglig innhøsting.
Merket spesialiserer seg på ferdigpakkede måltider av alle slag (smoothies, boller, flatbrød, supper, iskrem uten meieri, lattes …) som ikke bare er deilig, men faktisk sunn. Daily Harvest tilbyr organiske plantebaserte alternativer som er mettende, blottet for sleipe konserveringsmidler og, best av alt, faktisk trygge for meg å spise.
Kreditt: Daily Harvest
Og ja, hvitløk og løk inngår i en rekke tilbud, men de er sjelden nøkkelingredienser. En klype hvitløk, hvor opprørsk, Jeg vet.
Like viktig er tilberedningen, som sjelden er mer omfattende enn ditt typiske frosne måltid. Smoothiene er nok de mest utfordrende, og det er bare fordi rengjøring av en blender er en personlig helveteskrets for meg.
Daily Harvest sparker i gang 2022 med et nytt sett med måltider, og de kan være selskapets beste hittil. Merkets Harvest Bakes gir en solid servering av grønnsaker, nøtter og korn som popper rett inn i ovnen og i motsetning til mange ferdigpakkede måltider, faktisk fyll deg opp. Så lang, tvangsmessig snacking!
RELATERT: Jeg prøvde "SuperLattes" Meghan Markle investerte i - her er min ærlige anmeldelse
Og OK, høres disse restaurantverdige ut eller hva? Cremini + Røkt Paprika Ropa Vieja, Kikert + Kokos Curry, Gigante Bønne + Artisjokk Olio, Squash + Villrisgrateng. De smaker restaurantverdig også.
Kreditt: Daily Harvest
Så her er hva du gjør. Du velger en plan (6, 9, 14 eller 24 varer), du velger varene dine, du velger en leveringsdato, og du nyter et smørbrød med sunne og tilfredsstillende måltidsalternativer. Selv om levering er ukentlig, kan du hoppe over en uke eller sette planen på pause når som helst.
For meg er det en følelse av trygghet når fryseren min er fylt med Daily Harvest. Det er ikke gøy å være redd for mat (uansett grunn), og å vite at jeg har måltider som ikke vil plage meg fysisk, er en kilde til trøst i en tid da selve ordet virker fantastisk.
Få opptil $40 i rabatt på din første boks på Daily Harvest med kode MED STIL.