Sunneste viner: Vi spurte en ernæringsfysiolog om å rangere 5 typer

Dette artikkelen opprinnelig dukket opp på Helse. For flere lignende historier, besøk health.com.

Hvis du liker vin, har du sannsynligvis hevet et glass (eller to) til rapportene om at det er å drikke det bra for deg. Noen forskning har vist at moderate vindrikkere er slankere, trener mer (!) og bruker mer antioksidanter, inkludert de som ikke finnes i vin. Men du lurer kanskje på om visse viner er sunnere enn andre? Det korte svaret er ja. Les videre for min rangering av viner basert på helsevern de kan tilby - og hvorfor moderering er nøkkelen, uavhengig av hva du heller i glasset ditt.

RELATERT: De 8 beste matvarene for sunn hud

Rubinrøde viner er de sunneste vinene, med flere antioksidanter enn alle de andre variantene. Det er fordi drueskallene ikke fjernes under gjæring. Antioksidantene det mørke skinnet gir, som f.eks procyanidiner, har vært knyttet til helsemessige fordeler, inkludert beskyttelse av hjertesykdom og muligens lang levetid.

For ordens skyld, forskere bemerker at viner fra sørvest -Frankrike og Sardinia har en tendens til å ha høyere nivåer av procyanidiner. I gjennomsnitt hadde viner fra disse to områdene fem ganger flere procyanidiner enn viner fra Spania, Sør -Amerika, USA og Australia.

Etter tørr rød, er det beste alternativet oransje vin, som har blitt beskrevet som "hvitvin laget som rød." Ved fremstilling av hvitvin blir skinnene vanligvis fjernet like etter at druene er presset. I oransje viner - som er laget med grønne druer - forblir skallene i kontakt med saften (alt fra en uke til ett år), noe som resulterer i vin med en oransje nyanse. Dette er grunnen til at appelsinvin noen ganger blir referert til som “hud som kommer i kontakt med huden.” I tillegg til fargen, gir skinnet rikelig med gode antioksidanter.

Vanligvis lages rosé ved hjelp av rødvinsdruer, men "hudkontakt" -tiden er kortere enn med rødvin og appelsinvin. For rødvin kan det være en til to måneder; mens for rosé er det ofte 2 til 20 timer. Mindre kontakttid betyr færre antioksidanter.

VIDEO: 3 av de beste og rimelige vinklubbene

I produksjonen av hvitvin er det vanligvis ingen "hudkontakt" -tid, noe som betyr at fytonæringsstoffer fra huden ikke kommer inn i vinen. Selv om jeg ikke synes tørr hvit er et "dårlig" valg, mangler det bare noen av de potensielt beskyttende egenskapene til de mer fargerike kolleger.

Søte hvite viner er søte fordi de selvfølgelig inneholder mer sukker. For eksempel inneholder en fem-unse pour Moscato 21 gram karbo, med 13 som sukker. Sammenlign det med den samme delen av chardonnay, som har 3 gram karbo med 1 som sukker. Tenk på disse variantene som dessert, og gjør dem til godbiter av og til.

Jeg anbefaler å kjøpe økologisk vin, både fordi det er bedre for miljøet, og for å unngå rester av plantevernmidler. På en franskmann rapportere, 100% av 92 testede viner inneholdt plantevernmidlerester. Selv om vi ikke helt kjenner effektene, kobler noen undersøkelser til eksponering for plantevernmidler infertilitet.

Dessuten inneholder organiske viner ikke tilsatte sulfitter, konserveringsmidler som kan utløse stygge bivirkninger for noen mennesker, fra tett nese og nysing til astmalignende symptomer og hodepine. Uansett type, velg økologisk når du kan.

Og pass på at du ikke går over bord. Gjeldende retningslinjer for ernæring og helse anbefaler maksimalt en drink om dagen for kvinner og to for menn. For vin er en drink definert som fem gram, som er litt mindre enn størrelsen på en yoghurtbeholder. Og nei, drikkegodtgjørelsen "ruller ikke over" - det vil si at du ikke kan avstå i tre dager, og deretter polere av en hel flaske på en natt.

RELATERT: Hud- og hårfordelene med vitamin D

Et alkoholinntak over moderat øker risikoen for hjertesykdom, og er knyttet til en høyere risiko for levercirrhose, høyt blodtrykk, kreft i øvre mage -tarmkanal og hjerneslag.

Det er også viktig å merke seg at selv med måte er vin og andre typer alkohol forbundet med en større risiko for brystkreft. I tillegg en ny studere konkluderte med at mer enn fem drinker i uken kan forkorte levetiden.

Det alt dette betyr er det hvor mye du drikker er langt viktigere enn det du drikker. Og hvis du har en familiehistorie med brystkreft, kan ikke drikking i det hele tatt tilby den beste beskyttelsen. Når det gjelder de beskyttende antioksidantene i rødvin, kan du sluke dem i form av hele mørke druer, eller tilsette en skvett Concord druesaft til H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, er HelseEr medvirkende ernæringsredaktør, a New York Times bestselgende forfatter og konsulent for New York Yankees og Brooklyn Nets.