Vår nye favorittkokebok gir ikke bare trinnvise instruksjoner om hvordan du pisker sammen munnvannskonfekt. Det redder også liv.
Tilgjengelig i dag, Unichef ($35; amazon.com) er en samling av 40 oppskrifter fra alle våre favorittkokker inkludert Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Lakshmi, og Mario Batali (hvis himmelske tallerken av Bucatini all'Amatriciana er avbildet ovenfor).
Forfatter Hilary Gumbel påtok seg den store oppgaven med å samle komfortmatoppskrifter, fotografier og personlige historier fra verdenskjente kokker og donerer 100 prosent av royaltyene hennes direkte til UNICEF, FNs barnefond. "Hver kokk som bidro til denne boken sa ja, fordi det betydde at de skulle hjelpe gi barn og deres familier midler til et bedre liv, "skriver Gumbel i kokeboken introduksjon. UNICEF jobber faktisk i 190 land og territorier for å hjelpe barn ved å tilby helsehjelp, immunisering, rent vann, sanitet, ernæring, utdanning, nødhjelp og mer.
FOTO: Oppdag de 25 mest munnvannskontoer å følge på Instagram
Den resulterende kokeboken er et veggteppe med ambrosiale oppskrifter fra alle kulturer, personlige historier og minner om komfortmat og fremfor alt kjærlighet.
Kreditt: Hilsen
"Jeg er begeistret for å være bidragsyter til Unichef med midler som går til barn som desperat trenger vår hjelp, sier kokken Curtis Stone Med stil. "Selvfølgelig var det en enkel beslutning å gi en av mine favorittoppskrifter til en spesiell, samarbeidende kokebok støtte kritiske programmer for barn innen ernæring, vann og sanitet, helsehjelp og bortenfor."
For sin komfortmat bidro Stone med en oppskrift på grillet hummer med søtt maismør og baconmarmelade. "Grilling er en livsstil i Australia," sa kokken.
Og selv om hummersesongen nesten er over i USA, oppfordrer Stone alle til å prøve sine rike pålegg høstmiddager: "Det søte og kremete maismøret og den deilige baconmarmeladen passer perfekt til kolossalt reke. Selvfølgelig passer kylling og mais godt sammen, så pensle litt av smøret på din favoritt kylling. "
Unichef er tilgjengelig nå i bokhandler og på nett. Hent et eksemplar i dag for å gi næring til din egen familie og de som trenger det over hele verden.
BILDER: Fra rullebanen til din dessertbrett — 4 moteshow-inspirerte godbiter