Kochamy wino połączone z serem, mięsem, czekoladą, Ciasteczka harcerskie … szczerze mówiąc, połączymy wino z prawie wszystkim – a niedzielne przekąski Super Bowl nie są wyjątkiem. Podczas gdy mistrzostwa zazwyczaj świętuje się piwem lub twardym cydrem, nie możemy nie zastanawiać się, które wino podkreśli łuszczącą się dobroć świń w kocu. Na szczęście, Danielle Françoise Fournier, kandydatka Advanced Sommelier i Master Sommelier, zaoferowała swoją wiedzę na temat przekąsek na dzień gry i pary win, dzięki czemu możesz cieszyć się zaskakującą, ale idealną harmonią serowych nachos i lekkiego czerwony. Przeczytaj poniżej siedem gwiezdnych kombinacji!
Fournier mówi: „Musowanie szampana to świetny element tekstury do zabawy, dobrze komponujący się z chrupiącą skórką smażonych skrzydełek z kurczaka”. Zdobądź szampana tutaj i przepis na soczystego kurczaka smażonego w maślance tutaj.
„Lekkie, owocowe i świeże z minimalną ilością tanin, Gamay to wszechstronna czerwień” – mówi Fournier. „Zrób nachos z praktycznie dowolnym dodatkiem – kurczakiem, czarną fasolą, serem, a nawet kilkoma ostrymi papryczkami – i podawaj razem ze schłodzonym Gamay”. Zdobądź wino
tutaj i prosty, serowy przepis na nachos tutaj.Fournier mówi: „Orzeźwiająca biel z Austrii, Grüner Veltliner ma ziołową i pieprzną nutę, która jest cudowną przeciwwagą dla bogatych, słonych kiełbas i wędlin”. Zdobądź wino tutaj i przepis na wędzoną kiełbasę z grilla tutaj.
„Wyprodukowany z Chenin Blanc, Sparkling Vouvray to przyjemna alternatywa dla szampana, zapewniająca podobne bogactwo i głębię smaku za ułamek ceny” – wyjaśnia Fournier. „Oprócz tego, że wino musujące świetnie pasuje do smażonego jedzenia, lekka słodka miodowa słodycz z wytrawnego przykładu pomaga złagodzić pikantność skrzydełek”. Zdobądź wino tutaj i przepis na słodko-pikantne skrzydełka z kurczaka tutaj.
„Jasny, soczysty róż doskonale pasuje do mięsistości świń w kocyku lub hot doga (zwłaszcza w słodkim keczupie!)”, mówi Fournier. Zdobądź wino tutaj i precel (!) świnie w przepisie na koc tutaj.
„Lekko musujący i jasny Pétillant Natural jest idealny do przecinania bogatych i kremowych dipów, takich jak Guacomole”, sugeruje Fournier. Zdobądź wino tutaj i przepis na grillowany dip guacamole z awokado tutaj.
„Codzienne wino w swoim domu w Piemoncie, Dolcetto to rustykalne, ziemiste czerwone, które najlepiej komponuje się z prostym, prostym jedzeniem, takim jak pizza”, mówi Fournier. Zdobądź wino tutaj i pyszny przepis na pizzę tutaj.