Kiedy starasz się ograniczyć spożycie dodanego cukru do minimum, wiesz, że należy unikać oczywistych pokus: Automat biurowy, zamrażarki do lodów w supermarkecie i deserowe porno, które trafiają na Twój Instagram karmić. (I tylko odświeżenie, zalecane dzienne spożycie dodatku cukru dla kobiet to sześć łyżeczek, według American Heart Association).

POWIĄZANE: To najlepszy sposób na detoksykację organizmu

Ale niektóre wyzwalacze cukru są o wiele bardziej subtelne, zmieniając twoją fizjologię bez twojej wiedzy i pozostawiając cię z silną potrzebą zerwania do torebki M&Ms wielkości imprezy. Jeśli zauważyłeś, że Twój apetyt na słodycze wzrósł, jednym z tych trzech czynników związanych z jedzeniem może być: winić. Oto, w jaki sposób aktywują Twój słodki ząb – i jak możesz zapanować nad swoimi pragnieniami.

WIDEO: 7 zdrowych produktów spożywczych, które kosztują mniej niż 1 USD

Przyjmujesz za dużo kofeiny

To podwójne espresso, które codziennie rano odbierasz w drodze do pracy, może być czymś więcej niż tylko dodawaniem energii. A

ostatnie badania od Dziennik Nauk o Żywności odkryli, że kofeina może zmienić nasze kubki smakowe, dzięki czemu postrzegamy żywność jako mniej słodką niż w rzeczywistości. Naukowcy sugerują, że kiedy nie możesz również posmakować słodyczy, jesteś skłonny konsumować więcej, aby zaspokoić swój naturalny słodycz.

Jest to wstępne badanie i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić wyniki i zapewnić lepsze zrozumienie jak kofeina wpływa na kubki smakowe, ostrzega Vandana Sheth, RD, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyka. (Sheth nie brał udziału w badaniu.) Ale jeśli twoje cukierki mają tendencję do wściekłości rano po skończeniu porannego jedzenia, może warto spróbować przejść na bezkofeinową.

POWIĄZANE: 5 pojemników na sałatki, które poprawią Twoją grę w przygotowywanie posiłków

Spożywasz sztuczne słodziki

Nazwij to chwytem 22 bezkalorycznych napojów i niskosłodzonych deserów. „Ponieważ nieodżywcze słodziki lub sztuczne słodziki są wielokrotnie słodsze niż cukier [spożywanie ich] trenuje twoje kubki smakowe, aby docenić hipersłodkie smaki” – mówi dietetyk z Atlanty, Marisa Moore, R & D. „To może utrudnić owocom i innym mniej słodkim potrawom sprostanie tym oczekiwaniom”. Innymi słowy, po stałej diecie składającej się z fałszywych pokarmów cukrowych, zwykły cukier jest rozczarowaniem dla Twojego gustu pąki. Więc wykańczasz pudełeczko z kawałkami miętowej czekolady, żeby to zrekompensować.

A przejrzeć wcześniejszych badań nad sztucznymi słodzikami opublikowanymi w czasopiśmie Neuronauka popiera ten pomysł, a autor recenzji zauważa, że ​​„sztuczne słodziki, właśnie dlatego, że są słodkie, pobudzają głód cukru i uzależnienie od cukru”.

Dietetycy również widzą ten efekt anegdotycznie. „Mogę powiedzieć, że słyszałem od poprzednich klientów, że zauważyli zmianę w swoich kubkach smakowych, gdy się zmniejszają spożycie sztucznego cukru i bardziej zbilansowaną dietę” – mówi dietetyk Megan. z Los Angeles Roosevelta, RD.

POWIĄZANE: Kourtney Kardashian ujawnia codzienny przepis na detoks, który przyspiesza jej metabolizm

Ładujesz niewłaściwe węglowodany

Indeks glikemiczny mierzy, jak określone pokarmy wpływają na poziom cukru we krwi. Żywność o wysokim indeksie glikemicznym, taka jak przetworzony biały chleb, ciastka, krakersy i ciasteczka, powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi wkrótce po ich spożyciu... a następnie szybko się rozbije. Gdy poziom cukru we krwi spada, organizm szuka szybkiej naprawy energii, zwiększając apetyt na słodkie słodycze, takie jak pączek lub batonik, mówi Moore.

Sztuką jest spożywanie pokarmów, które utrzymują poziom cukru we krwi na równym poziomie. Więc pomiń puste węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym i naładuj swój talerz węglowodanami o niskim indeksie glikemicznym, takimi jak owoce i warzywa, minimalnie przetworzone zboża, takie jak komosa ryżowa i kasza bulgur, owies cięty stalą, brązowy ryż i produkty pełnoziarniste chleb. Te elementy utrzymują twoją energię na stałym poziomie, więc nie doświadczasz nagłej awarii i późniejszego pragnienia.

Węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym są również bogate w błonnik, co może pomóc w promowaniu pełności i dalszym utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi, mówi Libby Mills, RD, rzecznik Academy of Nutrition and Dietetics.