Jeśli chodzi o połączenia potraw, niewiele jest rzeczy bardziej satysfakcjonujących niż kurczak i gofry. Puszyste ciasto z ciasta w kratkę w połączeniu z chrupiącym i soczystym mięsem wystarczy, aby wywołać przeciążenie sensoryczne – a nikt nie wie o tym lepiej niż Shay Mitchell. ten Dość mali kłamcy aktorka i początkująca smakosz niedawno zabrała się na Instagram, aby podzielić się swoim epickim talerzem brunchowym w restauracji i barze w stylu południowym Kuchnia Loosiego w Brooklynie, Nowy Jork
"Idealne połączenie... nie stchórzyła dziś rano na brunch” napisał w podpisie do jej zdjęcia. Sądząc po wyglądzie jej talerza, absolutnie tego nie zrobiła, a my jej za to oklaskujemy. Wypróbuj danie w domu z poniższym przepisem.
Źródło: shaym/Instagram
Kurczak i Gofry
Służy: 6 osób
Składniki
Do ciasta na gofry
3 szklanki mąki
4 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 szklanki masła
3 jajka
1 3/4 szklanki pełnego mleka
POWIĄZANE: Wybierz się na wycieczkę do środka Dość mali kłamcy Pensjonat Star Shay Mitchell's Glam L.A.
Do marynaty z kurczaka smażonego i maślanki
2 kurczaki po około 3 funty
2 szklanki maślanki
1 szklanka ostrego sosu Louisiana
4 ząbki czosnku
4 liście laurowe
1/2 szklanki brązowego cukru
tymianek
Do mąki
4 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki soli selerowej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
Do wykończenia
1 szklanka gorącego syropu klonowego
1/2 szklanki malin
1/2 szklanki jagód
1/4 szklanki mikro zielonej rukoli
POWIĄZANE: Oto jak można kupić niedrogą kolekcję biżuterii Shay Mitchell's Affordable BaubleBar
Wskazówki
1. Połącz wszystkie składniki w dużej misce, a następnie wstaw do lodówki.
2. Pokrój kurczaka na 8 kawałków: 2 nogi, 2 uda, 2 skrzydełka i 2 kawałki piersi. Spłucz zimną wodą. Umieść w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na 24 godziny.
3. Po 24 godzinach kurczaka w marynacie w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier proszek do pieczenia, cynamon i sól.
4. Na środku zrób zagłębienie i wlej mleko, żółtko, roztopione masło. Mieszaj, aż wszystko zostanie całkowicie połączone bez nadmiernego mieszania.
POWIĄZANE: 7 razy Shay Mitchell dał nam poważne zazdrość o warkocz
5. Ciągle ubijając białka, dodaj je do ciasta. Odstaw ciasto na dwie minuty i przechowuj w lodówce.
6. W dużej misce wymieszać mąkę z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, pieprzem cayenne, solą selerową, papryką, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszać.
7. Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 15 minut. Następnie strząśnij nadmiar, przenieś kurczaka na ruszt i odstaw na 15 minut.
8. Podgrzej olej do 300 ° F. Dodaj piersi i uda, nogi i skrzydełka i gotuj przez 10 między 12 minutami. Ugotuj kurczaka na złoty kolor. Odstaw kurczaka i odsącz na ruszcie lub na talerzu przykrytym papierowymi ręcznikami przez około 8 minut, ale nie dłużej.
POWIĄZANE: Shay Mitchell odtwarza swoje krzywe w dramatycznym jednym kawałku
9. Podgrzej gofrownicę. Użyj około 1/2 do 3/4 szklanki ciasta, aby uzyskać idealny, pełny gofr.
10. Gdy gofry się ugotują, ułóż je na dużym talerzu, dodaj 2 kawałki kurczaka, skrop malinami z jagodami i mikro-zieloną rukolą trochę cukru cukierniczego i zalać wcześniej gorącym syropem klonowym porcja.
WIDEO: Jak zrobić pieczone brie