Gdy słońce zajdzie San Francisco, niewytłumaczalna magia miasta nadal świeci przez całą noc. Niezależnie od tego, czy kończysz wizytę w SFMOMA lub najnowszych galeriach sztuki, czy kończysz dzień na zakupach w to jedna z wschodzących dzielnic S.F., najlepszym sposobem na zakończenie dnia jest zakończenie dnia na najwyższym poziomie koktajl. San Francisco jest domem dla jednych z najfajniejszych miksologów, najrzadszych alkoholi i najgorętszych trendów w napojach (cześć, Fernet!). Spodziewaj się mnóstwa hipsterów z wąsami na kierownicy, noszących szelki, lejących ręcznie robione mikstury. (Ale nie martw się, są tu też browary rzemieślnicze i niesamowite karty win. W końcu Napa jest tylko rzut kamieniem.)
Ponieważ miasto jest pełne kreatywnych ludzi i techników, barmani z pewnością nie zignorują tego, jak serwują swoje koktajle. Na pewno znajdziesz drinka – lub dwa – który jest nie tylko pyszny, ale także innowacyjny. Usiądź w jednym z tych nowych, gorących barów i poczuj się jak w domu. Twoje możliwości picia są nieograniczone.
—Z reportażem Angeli Salazar
Właściciele Justin Lew i Ian Scalzo, którzy są odpowiedzialni za S.F. instytucje takie jak Burbon i Oddział oraz Wydanie lokalne, niedawno otwarty a nowy koncept w ich dawnym wyskakującym barze Tsk/Tsk’s space. Podczas gdy Tsk/Tsk specjalizowało się w „dorosłych szlamach”, nowy establishment, Końskie Pióro, przyjmuje bardziej przyziemne podejście. Z drewnianymi panelami na całej powierzchni, częściowo odkrytym patio pod szklanym sufitem i mnóstwem zieleni, możesz cieszyć się podpisem koktajl (uważamy, że CISCO, z żytem Rittenhouse, rodzynkami, wytrawnym wermutem, jeżyną, wanilią i Campari, brzmi zachwycająco) pod ten San Francisco gwiazdy.
528 ul. Divisadero; 415-522-0800; horsefeatherbar.com
Jeśli gin jest twoją grą, będziesz chciał unieść się do tej nowej gwiazdy baru. Dzięki największemu wyborowi dżinów w Ameryce Północnej (ponad 400), każdy znajdzie coś dla siebie. Zaprojektowany, aby naśladować podziemny dworzec kolejowy, miejscowi rozkoszują się wyjątkowym barem S.F. akcenty: butelki Reclamation Etchworks, listwy odtworzone z domów wiktoriańskich, a nawet domowy duch wykonany przez lokalną destylarnię 209.
Polka 600; 415-292-5800; whitechapelsf.com
Utrwalanie S.F.Odrodzenie polinezyjskiego popu, ten tiki bar to kiczowata, klasyczna zabawa. Dwa wciągające bary pływają po mistrzowsku Mai Tai — kwatera kapitana zanurza cię w kadłubie statku, a prywatne chaty i dymiący wulkan witają cię na lądzie. Podziel się Rum Monkey, a możesz po prostu stracić swoje morskie nogi.
ul. Busha 375; 415-985-6375; paganidol.com