Ten wielokolorowy cukierek o wysokości 11 cali jest centralnym punktem imprezy – i jest łatwiejszy do zrobienia, niż się wydaje. Wybierz szybką trasę, używając mieszanki do ciast. „Lubię też zamrażać trzy warstwy na raz, a następnie przechowywać je w lodówce przez 30 minut, zanim zrobię kolejne trzy”, mówi twórca przysmaku, Sarah Jones, ze strony poświęconej stylowi życia Brit.co. „W ten sposób warstwy pozostają skondensowane i nie będą się kołysać”. Żelowe barwniki spożywcze, w przeciwieństwie do barwników płynnych dostępnych w supermarketach, zapewnią najbogatsze odcienie.
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Wymieszaj jedno pudełko ciasta z 2 białkami jajek i 1 y filiżankami Sprite; podziel równomiernie na 3 miski.
3. Stwórz trzy odcienie niebieskiego: dodaj 2 krople barwnika do jednej miski, 4 do drugiej i 8 do trzeciej.
4. Pokryj trzy 9-calowe patelnie sprayem do gotowania; dna z linii z wyciętym na wymiar papierem pergaminowym. Wlej każde ciasto do osobnego rondla.
5. Piecz przez 15-20 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Niech warstwy ostygną; wyjąć z patelni. W razie potrzeby użyj ząbkowanego noża, aby przyciąć blaty tak, aby były równe.
6. Umieść najciemniejszą niebieską warstwę na talerzu; przykryj cienką warstwą lukru. Powtórz z pozostałymi warstwami, od najciemniejszej do najjaśniejszej. Schłodzone ciasto w lodówce.
7. Powtórz krok 2.
8. Dodaj jedną kroplę niebieskiego barwnika do jednej miski i jedną kroplę czerwonego do drugiej. Nie barwi ostatniej miski.
9. Powtórz kroki 4 i 5.
10. Kontynuuj budowanie ciasta z niebieskimi, potem białymi, potem czerwonymi warstwami, po każdym lukier. Schłodzone ciasto w lodówce.
11. Powtórz kroki 2-5, używając czerwonego koloru zamiast niebieskiego. Kontynuuj budowanie ciasta czerwonymi warstwami, przechodząc od najjaśniejszego do najciemniejszego, po każdym lukier.
13. Na zewnątrz ciasta pokryj cienką warstwą lukru. Schłodź przez 15 minut.
14. Użyj pozostałego lukru, aby obficie pokryć ciasto na zewnątrz. Schłodź przez co najmniej godzinę przed cięciem.