Niedawno do firmy dotarła tajemnicza paczka W stylu biuro zawierające torbę czegoś, co nazywa się „orzechami tygrysimi”. Po szybkim wyszukiwaniu w Google i dokładnym teście smaku odkryto, że te orzechy tygrysie w rzeczywistości nie są orzechami. W rzeczywistości są to bulwy, takie jak słodkie ziemniaki lub rzodkiewki, i mają lekko sacharynowy smak, co czyni je doskonałą zdrową przekąską, która złagodzi każdy atak popołudniowych przekąsek.
Z tego powodu firma z Brooklynu w Nowym Jorku Organiczne Bliźnięta stworzył serię produktów związanych z artykułem spożywczym, w tym kolekcję aromatyzowanych napojów horchata (takich jak matcha i chai, 42 USD; organicgemini.com), mąka bezglutenowa (14 USD; organicgemini.com) i granola (9 USD; organicgemini.com). „To starożytne pożywienie jest niezwykle bogate w błonnik: jedna uncja zawiera 40 procent zalecanego przez nas dziennego błonnika”, wyjaśnia Mariam Kinkladze, założycielka Organic Gemini. „Orzechy tygrysie są źródłem nr 1 odpornej skrobi, prebiotycznego błonnika, który jest odporny na trawienie i staje się paliwem dla naszych bakterii probiotycznych. Odżywiając nasze bakterie jelitowe, orzechy tygrysie pomagają zapewnić silny układ odpornościowy”. Są również popularne ze względu na ich dodaje i ma tyle żelaza, co czerwone mięso i szpinak oraz tyle samo potasu, co woda kokosowa.
Guru zdrowia, dr Oz, używał pożywienia do zrób zdrowy koktajl, i Studia na Uniwersytecie Oksfordzkim ujawnili, że orzechy tygrysie stanowią 80% diety naszych starożytnych przodków. Zaintrygowany? Spróbuj posypać maleńkim warzywem korzeniowym produkty śniadaniowe, sałatki, a nawet użyć mąki do pieczenia białka, takiego jak kurczak.