Wierzcie lub nie, ale sezon jesiennego maratonu zbliża się wielkimi krokami, a dla biegaczy, którzy chcą skrócić swój czas o kilka sekund, oznacza to lato pełne długich biegów i klas Spin. A jak wszyscy wiedzą, im więcej kalorii spalasz, tym więcej składników odżywczych potrzebuje Twój organizm. Jeśli szukasz zdrowej i pysznej nagrody za ulepszenie swojej gry fitness, nie szukaj dalej niż ten przepis na koktajl kokosowo-truskawkowy autorstwa szefowej kuchni z Brooklynu i pisarki kulinarnej Jenny Helwig.
Jako założyciel Rosaberry, kulinarny startup, który uczy rodziny, jak zdrowo się odżywiać, owocowa mieszanka Helwig to tylko jedna z 75 napakowanych witaminami mikstur w jej najnowszej książce, Smoothie-licious ($11, amazonka.pl). Ten przepis, który wybraliśmy z jej książki, jest idealną letnią przekąską, ponieważ woda kokosowa nawodni Cię, a jagody pomogą Ci zachować sytość (i zawierają więcej witaminy C niż pomarańcza—tak naprawdę!).
Niezależnie od tego, czy właśnie ukończyłeś pompującą sesję SoulCycle, czy długodystansowy bieg w słońcu, ta letnia uczta z pewnością Cię utrzyma. Przeczytaj pyszny przepis.
1. Dodaj wodę kokosową, truskawki i liście mięty do blendera, zaczynając od wody kokosowej.
2. Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka i spieniona, około 30 sekund.
3. Spróbuj słodyczy. W razie potrzeby dodaj nektar z agawy.