Czasami jedyną rzeczą, która wyleczy przypadek blahów, jest twarz pełna ciastek. Zamiast sięgać po opcję kupioną w sklepie lub mrożony patyk surowego ciasta (kuszące, wiemy), spróbuj ubić super szybkie – i na granicy zdrowego – ciasteczka z masłem orzechowym od Justin Moja Kuchnia ($20; sklep.justins.com), książka kucharska od kultowej firmy produkującej masła orzechowe Justina. Przepis wymaga pięciu prostych składników i pomija gluten, mąkę, oraz masło. „Zdrowe tłuszcze w masłach migdałowych, orzechowych i orzechowych promują zdrowie mózgu, poprawiają pamięć i pomagają w rozwoju mięśni” – powiedział kiedyś Justin Gold, założyciel Justin’s. W stylu na wizyta w naszym biurze. Wypróbuj poniższy przepis, w sam raz na Narodowy Dzień Miłośników Masła Orzechowego.
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. W dużej misce z mikserem ubić masło orzechowe, cukier i jajko.
3. Wymieszaj w posiekanych kubkach z masłem orzechowym.
4. Ciasto rozwałkować na 2-calowe kulki i ułożyć na dwóch wysmarowanych tłuszczem blachach do pieczenia. Naciśnij lekko, aby spłaszczyć.
5. Piecz przez 8 do 10 minut, aż brzegi się zarumienią.
6. Jeszcze ciepłe, posyp ciasteczka solą morską. Fajnie całkowicie.