Jako były barista z Seattle bardzo mocno odczuwam moją kawę. Skorzystałem z prasy francuskiej, ekspresu do kawy na kuchence, prasy Aero i konwencjonalnych ekspresów do kroplówek, ale wciąż wracam do smaku nalewki. Nasączony smak, który uzyskuje się dzięki filtrowanej wodzie i dokładnie zważonej świeżej, mielonej fasoli, jest naprawdę lepszy, ale chciałem wyciąć irytujące część ręczna, w której najeżdżam na papierowy filtr, powoli wlewając wrzącą wodę po koncentrycznych kręgach tak aby zwilżyła i zakwitła po prostu fusy więc. Wszyscy główni producenci kawy chcą złagodzić ból za pomocą elektrycznego ekspresu przelewowego, który odtwarza ręcznie wytwarzany smak. OXO to nasz wybór na najlepszą wersję w tej kategorii, ponieważ zapewnia dzwonki i gwizdki elektrycznego (solidnego konstrukcja, programowalny interfejs, izolowany próżniowo dzbanek) w połączeniu z filiżanką kawy, która smakuje tak, jakbyś był niewolnikiem to.

Jeśli szukasz ekspresu do kawy, aby skrócić czas od ziarna do zaparzenia, jest wielu świetnych konkurentów. Oryginalna maszyna do nalewania garnków (ich wersja znajduje się w Muzeum Sztuki Nowoczesnej),

Chemex produkuje maszynę Ottomatic (350 USD; crateandbarrel.com), który wstępnie naparuje wodę o temperaturze od 198 do 204 stopni na grubo zmieloną kawę. Ale kiedy używasz ich pięknego szklanego garnka o charakterystycznym kształcie klepsydry, musisz go szybko wypić, zanim ostygnie lub ryzykujesz spalenie się na podgrzewanym talerzu. Kolejny faworyt branży, Bonavita ($180; williamsonoma.com) jest również wyposażony w opcję wstępnego zaparzania, ale dystrybucja wody była nierównomierna i opiera się na płycie grzejnej. Bodum tworzy atrakcyjnie wyglądającą maszynę o nazwie Bistro E-Bodum ($130; cel.com) z gumową obudową, która wygląda równie modnie i nowocześnie jak ich francuskie prasy, ale nie ma możliwości programowania poza włączaniem i wyłączaniem.

W przeciwieństwie do tego Mózg Oxo Barista wyróżnia się w szczegółach konstrukcyjnych, takich jak izolowany garnek do parzenia, który posiada wewnętrzną silikonową rurkę mieszającą, która zapewnia cyrkulację kawy podczas parzenia i nie trzeba jej otwierać, aby nalać filiżanka. Maszyna również szybko zaparzy pełny garnek, w około sześć minut. Wstrzymuje nawet parzenie, jeśli musisz wyjąć dzbanek, aby nalać filiżankę w połowie cyklu. Jedyną małą wadą dla ekologów jest to, że wymaga papierowych filtrów stożkowych nr 4, a garnka nie można myć w zmywarce. Małe wady w skądinąd doskonałej maszynie.

Zwycięstwa za: wygląd, smak i solidną konstrukcję