Lody lodowe są trudne do zepsucia – nikt nie odrzuci pysznej mikstury posypki, orzechów, sosów i słodkich gałki mrożonego dobroci. Ale czy nie jesteś trochę ciekaw, co sprawia, że najlepsze lody?zawsze? Byliśmy. Więc dotarliśmy do ChikaLicious, obecnie jeden z najpopularniejszych dostawców deserów w Nowym Jorku.
ChikaLicious, która ma dwie lokalizacje w East Village (Desert Club i Dessert Bar), została założona przez mąż i żona para Chika i Don Tillman i stała się sławna dzięki innowacyjnej, inspirowanej kuchnią japońską słodycze. Ostatnio duet deserów wywołał szał w Internecie z powodu swojego coneCHURRO®, który jest, cóż, rożkiem zrobionym z ciasta churro. „Podobnie jak w przypadku największych wynalazków, był to prosty pomysł, wymagający skomplikowanej realizacji”, wyjaśnia Chika. „Musiało być smaczne jak churro, dźwięczne teksturowo, praktyczny pojazd do lodów i co najważniejsze, niesłychanie lekkie”. Spójrz:
Jakie są Twoim zdaniem składniki, które składają się na idealny deser lodowy?
Niezbędne do wyjątkowo smacznego deseru lodowego są świeże, pieczone na miejscu orzechy; prawdziwa, domowa, miękka wanilia z tahitańskiej wanilii; sos czekoladowy zrobiony od podstaw przy użyciu Valrhona 66% Cara (czekolada be); oraz domową Nutellę, konfiturę malinową i pianki. (Wyd. Uwaga: Jeśli jesteś w potrzebie, możesz wybrać trasę kupioną w sklepie. Może nie kwalifikować się jako najlepszy zawsze, ale nadal będzie bardzo fajnie.)