Nic tak nie mówi „lato” jak mrożona uczta. Aby pomóc Ci pokonać upalne temperatury, zebraliśmy nasze ulubione przepisy na popsicle, które gwarantują, że Cię ochłodzą. Witamy na naszej Zatrzymaj to seria.
Zaktualizowano 26 sierpnia 2016 o 9:45
Czasami, gdy temperatura jest wysoka, a dni wydają się nie mieć końca, nic nie trafia w sedno tak, jak mojito. A tradycyjny kubański napój, który zazwyczaj składa się z rumu, cukru, soku z limonki, sody i mięty, smakuje jeszcze bardziej orzeźwiająco w formie popsicle. Pytaliśmy Claire Thomas z Kuchnia kiczowata za jej prosty przepis, dzięki któremu będziesz mógł rozkoszować się każdą chwilą lata, gdy jeszcze nas czeka.
„Podawanie mrożonych deserów na spotkaniu na świeżym powietrzu to świetny sposób na odświeżenie gości” – mówi. „Ugotuj porcję i obserwuj, jak ich oczy świecą, gdy mówisz im, że to nie są twoje przeciętne lody. Cytrusowo-słodki smakołyk z pewnością wywoła uśmiech na twarzy każdego”. Pozdrawiam!
Wskazówki
1. W średnim rondlu na średnim ogniu połącz cukier i wodę, aż cukier się rozpuści.
2. Dodaj gałązki mięty; mieszaj, aż mieszanina się zagotuje; zredukuj ciepło i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na około 10 minut.
4. Umieść drobne sitko na dużej misce i wlej mieszankę syropu (odcedź miętę).
5. Dodaj sok z limonki, rum i skórkę z limonki do odcedzonej mieszanki syropu i wymieszaj, aby połączyć.
6. Całkowicie schłodzić płyn, a następnie wlać do foremek do lodów. Zamrozić przez co najmniej 4 godziny. Cieszyć się!