Para Haylie Duff, cozinhar é mais do que um hobby - é uma paixão. Além de manter seu popular blog de culinária, A cozinha da menina real, a atriz que virou guru do estilo de vida apresenta duas séries no Cooking Channel e até escreveu seu próprio livro de receitas. Duff está constantemente compartilhando suas receitas com o mundo e, para fazer cada refeição da maneira certa, a mãe de um filho de 31 anos mantém alguns utensílios de cozinha importantes à mão. E as ferramentas pelas quais ela confia nem sempre são muito caras.

“O engraçado sobre os gadgets é que todos tendem a fazer as mesmas coisas”, disse Duff No estilo durante um evento do Festival de Gastronomia e Vinho de Nova York esta semana. “Você pode vesti-los para cima ou para baixo, mas eles realmente tendem a funcionar da mesma maneira, quer você vá para Sur La Table ou Williams-Sonoma para comprar um chique ou escolher um em uma loja mais barata. Eles nem sempre precisam ser caros para fazer o trabalho. ”

Na verdade, quando Duff

faz primavera para uma opção mais cara, ela tende a usá-lo menos. “Eu sei que parece bobo, mas se gasto muito dinheiro em alguma coisa, acabo me sentindo quase culpada de usá-lo na cozinha o tempo todo”, disse ela. “Recentemente, comprei um ralador em uma loja de artigos para casa realmente linda no norte da Califórnia chamada Shed, e é tão caro que me sinto culpado por usá-lo. Está apoiado na minha cozinha há provavelmente seis meses e nunca o usei. Mas eu tenho um ralador barato que é um pouco pequeno demais e tem uma alça ligeiramente quebrada, e eu uso esse o tempo todo. ”

Embora seu ralador favorito possa não estar no auge, Duff enfatizou a importância de cuidar adequadamente dos utensílios da cozinha. “Afiem as facas ou fundam os ferros”, disse ela. “Mantenha-os temperados e não os deixe enferrujar ou secar de tanto encharcá-los. Tendo a pensar que apenas cuidar de suas ferramentas na cozinha fará com que funcionem melhor para você. ”

Role para baixo para descobrir os três aparelhos de cozinha sem os quais Duff não consegue viver.

“Eu juro que uso um espremedor de alho”, disse Duff. “Você pode comprar um chique ou barato. Todos funcionam bem. ”

“Toda cozinha deve ter uma boa faca de corte que funcione muito bem”, diz Duff. “E é importante mantê-lo afiado.”