O tempo frio te derrubou? Experimente sacudir as previsões de um dígito com um coquetel que fará você se sentir como se estivesse tomando sol em uma ilha tropical. “Depois de uma visita e risos com amigos durante uma bebida, o mundo parece completo”, diz a autora Leela Cyd, que apresenta esta cauda de chá leve e efervescente em seu próximo livro de receitas, Comida com amigos ($14; amazon.com). Ela recomenda adicionar um enfeite de roda de limão para um visual que diz "casual, mas sofisticado", e manter uma garrafa de uísque Jura (US $ 46; winewisegreenwich.com) e gim de aviação ($ 25; winewisegreenwich.com), junto com uma tigela de frutas cítricas e ervas frescas à disposição para que seus convidados possam misturar suas próprias misturas. Uma vez que tudo, exceto o seltzer, pode ser misturado com antecedência, a preparação é muito fácil. Leia as instruções completas.

1/3 xícara de flores de hibisco secas (US $ 4; mountainroseherbs.com)
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de suco de limão fresco, mais 1 limão, em fatias finas para enfeitar
1/2 xícara Cointreau
2 xícaras com gás

1. Em uma panela, leve 3 ½ xícaras de água para ferver. Retire do fogo e adicione flores de hibisco. Cubra e deixe em infusão por 4 minutos.
2. Coe o líquido em um jarro. Junte o açúcar, o suco de limão e o Cointreau e leve à geladeira até esfriar, por cerca de 30–40 minutos.
3. Antes de servir, acrescente o seltzer.
4. Sirva com gelo e decore com rodelas de limão.