Uma das melhores partes das férias na praia é ter fácil acesso a uma variedade de coquetéis tropicais. Essas bebidas são tipicamente coloridas, servidas em um copo grande e cobertas com uma guarnição vibrante. A única desvantagem é que a maioria deles é carregada com xaropes artificiais, o que não é um bom presságio para o corpo de praia. Felizmente, encontramos uma receita para uma dessas bebidas gloriosas de verão que depende de sucos de frutas e alguns pitadas de bitters por seu sabor exótico e cor ousada. E você pode prepará-lo em sua própria cozinha, sem a necessidade de um barman com lençóis brancos.
“The Mad Priest” foi sonhado por Matt Tocco, o diretor de bebidas de Nashville, Ten. ver Le Sel. “Fui inspirado por um swizzle verde chartreuse feito por Marco Dionysos em Smuggler’s Cove”, Diz Tocco. “É uma das coisas mais deliciosas que já comi. Le Sel é um restaurante francês, então queríamos muito colocar algo no menu que apresentasse chartreuse [um licor francês aromático] de uma forma acessível. Usamos o swizzle de Dionysos como inspiração e adicionamos outros sabores para torná-lo nosso. ” Experimente a receita abaixo!
Encha um copo Pilsner até a metade com gelo picado e despeje os ingredientes, começando com o suco de limão. Mexa os ingredientes por alguns segundos e cubra com mais gelo picado. Passe o Peychaud por cima algumas vezes e adicione a guarnição.