Se você gosta de rolinhos de atum crocantes, sashimi de salmão simples e cones de algas marinhas recheados até a borda com peixe fresco e tobiko, ficará emocionado em saber que este sábado é o Dia Internacional do Sushi. Como a maioria dos "feriados" de comida, não está claro quando ou como este começou, mas não estamos fazendo perguntas - estaremos ocupados demais enchendo nossos rostos com arroz ensopado com molho de soja e montes de gengibre picante. Para coroar a propagação japonesa, recomendamos que se delicie com mais sushi... sushi doce, isso sim. As adoráveis delícias sub em Rice Krispies Treat para arroz saboroso, Fruit by the Foot para algas marinhas e vários doces para peixes e vegetais. É uma receita excelente para fazer com crianças, mas é com certeza não restrito ao público de até 10 anos.
Abaixo, o guia passo a passo vai te ensinar a fazer candy nigiri (peixe em cima de arroz) e candy maki rolling (peixe embrulhado em arroz e algas marinhas). Você precisará de uma folha de Rice Krispies Treat (usamos a receita na parte de trás da caixa de cereal), que deve ter cerca de 1/2 polegada de espessura e ser resfriada em uma assadeira com borda; Frutas a pé ou Roll-Ups de frutas; Peixes suecos; e qualquer doce de sua escolha para o recheio do rolo maki. Continue lendo para o conjunto completo de instruções.
Para fazer cada pedaço de nigiri, você vai precisar de um peixe sueco, uma fruta pelo pé (ou uma fatia de rolo de frutas) e dois pedaços pequenos e retangulares de guloseima de arroz Krispies. Eles devem ser ligeiramente mais longos e mais largos do que um peixe sueco.
Para montar, coloque um retângulo em cima do outro, seguido pelo peixe. Enrole o nigiri uma vez com sua "alga", certificando-se de que a costura fique no final da pilha.
Para os rolos maki, você precisará de uma grande folha retangular de Rice Krispies Treat (cerca de 6-8 polegadas de largura e 8-10 polegadas de comprimento), Fruit by the Foot ou Fruit Roll-Ups e o recheio de sua escolha - usamos Twizzlers Pull 'n' Peel, minhocas de goma e maçã verde alcaçuz.
Coloque seu doce paralelo ao topo do Rice Krispies Treat, deixando cerca de um centímetro de espaço. Tente empilhar os doces uns em cima dos outros, em vez de colocá-los todos lado a lado - isso tornará mais fácil rolar. Para começar a formar o rolo, levante a parte superior do "arroz" sobre o recheio, usando simultaneamente os polegares para manter o doce no lugar.
Continuando a aplicar pressão com os polegares, dobre o "arroz" até criar um rolo completo.
Usando uma faca afiada, corte ao longo da base do Rice Krispies Treat para liberar o sushi, direcionando a faca em direção ao pãozinho para eliminar o excesso de "arroz".
Se você estiver usando Fruit by the Foot, comece a enrolá-la firmemente ao redor do Rice Krispies Treat, uma tira de cada vez. Tente manter todas as costuras voltadas para a mesma direção e evite deixar espaços entre os doces. Se você estiver usando Fruit Roll-Ups, enrole uma única folha firmemente ao redor do rolo, usando sua faca para aparar o excesso.
Usando a largura da Fruta pelo Pé como um marcador, comece a fatiar seus rolos de maki. Se você estiver usando Fruit Roll-Ups, faça cada rolo com cerca de 2,5 cm de espessura.
Se os rolos não forem redondos o suficiente, você pode usar as mãos para moldá-los no formato correto. Use uma faca para aparar o excesso de "arroz" ou "alga".