A vida imita a arte para atriz Ali Larter. A mãe de dois filhos interpretou um personagem dotado de habilidades mágicas na série de TV de sucesso Heróis, mas o que a maioria das pessoas não sabe é que Larter é um pouco um super-herói na vida real. Quando ela não está cuidando de seus filhos, Theodore e a bebê Vivienne, ela faz malabarismos para representar, escrever - confira seu livro de 2013 Folia de cozinha: um ano de menus festivos da minha casa para a sua ($24; amazon.com) —E organizando festas fabulosas. Abaixo, Larter (que atualmente está em parceria com a empresa de produtos de limpeza Lysol) nos dá as dicas principais para dar a melhor festa de primavera, sejam os convidados adultos ou uma pequena festa animais.
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Quais são seus pratos favoritos de festa de primavera?
"Branzino assado inteiro com ervas frescas. Acho que peixes inteiros podem ser intimidantes, mas você pode pedir ao seu peixeiro para fazer todo o trabalho sujo e depois colocá-lo no forno por 18 minutos com óleo e limão. Também adoro camarão camarão com frutas cítricas, pimenta e alho, que você pode preparar em 10 minutos ", diz Larter. "Salada de ervilha-de-açúcar com vinagrete de chalota é um acompanhamento lindo e, para sobremesa, faço bolo de limão ou crostata de frutas."
O que há no menu de bebidas?
"Eu amo rosé. É delicioso quando combinado com algum tipo de prato de caranguejo ou macarrão de milho. Também gosto de mezcal com toranja. "
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Qual é o segredo para planejar a festa infantil perfeita?
“Uma das coisas mais importantes que você pode fazer é mantê-lo pequeno, limitado aos amigos e familiares”, aconselha Larter. "E adoro fazer o meu próprio bolo, que pode ser o prato principal. Eu joguei um Tartarugas Ninja Mutantes Adolescentes festa para meu filho, e nós comemos um bolo verde, saladas e limonada verde. Tão divertido e fácil. "
Quais são suas dicas para tornar a limpeza o mais indolor possível?
"Temos gemas de ovo e cascas quebradas por todo o balcão pela manhã, então eu confio nos lenços desinfetantes Lysol para matar todas as bactérias. Não limpo enquanto prossigo, para grande consternação de meu marido; Definitivamente, sou alguém que gosta de apagar tudo no final ", explica Larter. Preparando-se para uma festa sem tempo para limpeza? "Você sempre pode esconder seus pratos na banheira, se as coisas ficarem desesperadoras!"