Não é difícil grelhar bom milho na espiga, mas encontramos uma maneira de tornar o lado básico feliz. O segredo? Chef Michael Chiarello da Califórnia diz que está tudo na execução. Ele sugere molhar as espigas em água e, em seguida, grelhá-las ainda embrulhadas em suas cascas de papel. “Em vez de...
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