Nu lipsesc restaurante bune în Hamptons. Dar dacă sperați să gustați produsele proaspete de la fermă sinonime cu capătul estic al Long Island, uneori trebuie să săpați puțin mai adânc. Având în vedere acest lucru, am întrebat-o pe stilistul alimentar și pe autorul cărților de bucate Susan Spungen, care a contribuit la crearea momentelor culinare delicioase din filme precum Mănâncă roagă-te iubește și Julie și Julia, pentru locurile ei preferate să se bucure de o masă cultivată local. Mai jos, cele cinci tote ale ei, care se întind de la Bridgehampton la Montauk. Poftă bună!
„Este mai mult o braserie franceză decât un restaurant direct de la fermă la masă, dar chef Jason Weiner face un efort mare pentru a utiliza produsele locale și lucrează cu fermierii și furnizorii locali ori de câte ori posibil."
1 Ocean Rd., Bridgehampton, N.Y .;almondrestaurant.com.
„Bucătarii în devenire Deeva Green, Alex Cohen și Lee Reitelman au început vara cu ideea de a avea un food truck cu un meniu săptămânal în schimbare de feluri de mâncare făcute aproape în totalitate din produse din partea de est. Au sfârșit cu un spațiu pop-up în Amagansett, unde vă puteți opri pentru a ridica totul, de la shakshuka frittata la boluri dulci și sărate de "terroir", cu orice este în prezent în sezon. Totul este delicios, proaspăt și sănătos. Bucurați-vă de prânzul în frumosul sat verde al orașului chiar vizavi sau pe plaja din apropiere. "
137 Main St., Amagansett, N.Y .;caravanwith.us.
„Cea mai recentă încarnare a acestui loc de pe autostrada din Wainscott servește mâncăruri proaspete și sănătoase într-un cadru relaxat. Au, de asemenea, o minunată zonă de relaxare în aer liber, unde puteți bea o băutură în timp ce așteptați o masă. "
290 Montauk Hwy., East Hampton, N.Y.; highwayrestaurant.com.
„Un mic spot popular de la Joey Wölffer al cramei omonime. Meniul este proaspăt și simplu, cu o mulțime de opțiuni estivale sănătoase. Nu iau rezerve, ceea ce este atât o binecuvântare, cât și un blestem. Asigurați-vă că ajungeți devreme și puneți-vă numele, apoi plimbați-vă prin Sag Harbor în timp ce așteptați un text care să vă spună că masa dvs. este gata. "
29 Main St., Sag Harbor, N.Y .;wolfferkitchen.com.
„Acest restaurant al hotelului din Montauk servește mâncare estivală pe care s-ar putea să o gătiți acasă dacă ați avea timp - o mulțime de pește și legume locale, cu o rotație mediteraneană și orientală.”
4 Dr. Old West Lake, Montauk, N.Y .;crowsnestmtk.com/dining.