Alegerea unui restaurant de multe ori nu are nimic de-a face cu ceea ce îmi vine să mănânc. Când corpul meu ar putea folosi cu adevărat o salată, mă trezesc să mănânc un burger vegetal și cartofi prăjiți. Când îmi este poftă de mâncare thailandeză, ajung la Pizza Beach. După ce am mâncat o cină complet satisfăcătoare, încă mă trezesc comand un cornet de înghețată cu două etaje cu lucrările. Și fac totul pentru „gramă”.
Nu este ca și cum aș avea un cont deosebit de activ sau o mulțime de urmăritori pe Instagram. Dar ceva despre obținerea unei fotografii perfecte cu mâncare în lumina potrivită îmi dă un fior pe care nu îl va face niciodată postarea unui apus de soare. (Ca să nu mai vorbim de multe aprecieri.)
În timp ce foodstagramul meu este grozav pentru adepții mei, corpul meu primește lovitura. Cu siguranță nu aveam nevoie de acea gogoși umplută cu Nutella după brunch și ar fi trebuit să mănânc legumele în loc de un castron de tăiței. Dar îmi raționalizez obiceiurile așa cum ar face orice milenial: feedul meu arată grozav și pot elimina total acele calorii suplimentare la sală mâine. Dar ziua de mâine s-a transformat în săptămâna viitoare și, înainte să-mi dau seama, blugii mei preferați s-au simțit brusc destul de confortabili.
Am încercat să-mi reformez modalitățile – înlocuind cu Drunken Noodles în boluri Buddha de casă – dar când mă dedic să mănânc sănătos, Instagram-ul meu devine inactiv și adepții mei încep să scadă. Aș putea fi fie mândru de contul meu înfloritor, fie de dieta mea sănătoasă, dar mi s-a părut imposibil să le fac pe amândouă. Nu m-am putut abține să nu mă întreb: cum împaci alimentația sănătoasă cu pofta de o hrănire decadentă?
Pentru a afla, am contactat femeile din spatele a șase conturi populare de Instagram pentru a afla cum rămân sănătoase în timp ce mănâncă pentru Insta.
Da, Bouchard chiar mănâncă acea pizza uimitoare și acea înghețată masivă pe care le vezi pe pagina ei, @nycdining, dar sunt multe pe care nu le vezi. „Mănânc tot ce postez, dar nu postez tot ce mănânc”, a spus ea În stil. Adepții ei de pe Instagram nu ar ști niciodată despre acel suc verde pe care l-a luat la micul dejun sau despre prânzul ei vegetarian macrobiotic de la Souen (unul dintre restaurantele ei preferate pe care „nimeni nu l-ar ghici”).
Astăzi, ea știe cum să găsească un echilibru între postările ei și dieta ei, dar a fost o altă poveste când a pășit pentru prima dată pe scena la 20 de ani. „Când am început prima dată blogul alimentar în urmă cu ceva timp și încercam să construiesc brandul, am simțit presiunea să merg la cel puțin ca două locuri nebunești pe săptămână”, a spus ea, adăugând că a îngrășat aproximativ trei kilograme în timpul lunilor sale de #foodporn. „Am observat că aveam un nivel scăzut de fier atunci când nu mâncam corect și doar mâncam lucruri pentru Instagram.”
„M-am cam pierdut în toată industria aceea”, a spus ea. Bouchard a făcut un pas înapoi și și-a evaluat dieta, exact ceea ce m-a sfătuit și ea să fac. „Pune blogul deoparte pentru o secundă, relaxează-te un minut și gândește-te cu adevărat, bine, ce crezi că am mâncat care a declanșat asta? Crezi că chiar merită?”
Fiind mânerului ei de Instagram, @noleftovers, Gebel își curăță mereu farfuria. „Sunt un mâncător atât de bun și adesea mănânc mai mult decât postez, ceea ce este oarecum rău. Îmi place atât de mult mâncarea și prefer să mă antrenez decât să nu pot mânca ceva”, a spus ea În stil. Și în timp ce se antrenează de cinci ori pe săptămână, ea recunoaște că s-a îngrășat de când și-a deschis popularul cont de Instagram.
„Cu siguranță m-am îngrășat din asta. Dar sunt fericită, așa că e în regulă”, spune ea. „Cu siguranță sunt atent să încerc să mă antrenez puțin mai mult. Cu siguranță încerc să fiu conștient de asta. Știu că m-am îngrășat din asta. Dar știi, atunci poate iau o Citi Bike undeva. nu iau metroul. Doar lucruri mici de genul ăsta, luând alegeri inteligente.”
Și la fel ca și ceilalți „grameri” pe care i-am intervievat, Gebel mi-a reamintit că Instagram nu este un flux live. Ea se va aproviziona cu fotografii în timp ce ia masa în oraș și va posta una dintre, să zicem, cealaltă pizza pe care a comandat-o aseară, în timp ce, în timp real, e acasă la o salată. Ea va înceta chiar să mai posteze dacă are o stare de sănătate. „Am mers ca tăcerea radio timp de câteva zile în care chiar încercam să fiu sănătos”, adaugă ea.
„Nu-l las niciodată să-mi controleze viața. Nu-l las să ruleze ceea ce fac.”
Houston este, de asemenea, mare în a-și termina felurile de mâncare. „Sunt extrem de conștientă de risipa alimentară și am un apetit mare (deci mâncarea se irosește rar oricum în jurul meu)”, a spus ea. În stil când a fost întrebat dacă mănâncă Tot ea postează pe contul ei, @gilliehouston.
Dar mâncatul are un cost: o tonă de timp la sală. Când este acasă, în New York, se antrenează de cinci ori pe săptămână (sau mai mult) și se plimbă peste tot, inclusiv drumul de două ore de la Brooklyn la Manhattan în fiecare zi. „Nu am un metabolism foarte rapid, așa că este important pentru mine să rămân activ dacă vreau să mănânc toate lucrurile pe care vreau să le mănânc (care sunt TOATE). Am găsit alți scriitori de mâncare și instagrameri ca fiind unii dintre cei mai mari pasionați de fitness pe care îi cunosc, pentru că trebuie să fie într-un fel!”
„În primul meu an în afara școlii, am luat cu siguranță câteva kilograme, deoarece mergeam la evenimente aproape la fiecare noapte la serviciu și/sau Instagram și petrecând toată ziua într-un birou în care mâncarea delicioasă curgea constant”, ea. spus. „Mă antrenez mult pentru a contrabalansa mâncatul, dar cu siguranță o pot simți când m-am relaxat la sală și nu mă gândesc prea mult la ceea ce pun în corpul meu.”
În timp ce contul ei continuă să crească, acum se concentrează mai mult pe echilibru. „Încerc din răsputeri să nu mă gândesc la cum vor arăta lucrurile pe I.G. în timp ce comand, pentru că cred că asta ia mult din bucuria de a lua masa în oraș”, ne-a spus ea. „Cu siguranță a existat un moment în care am simțit că trebuie să fac poze la fiecare masă, dar după un timp, mi-am dat seama că Instagram ar trebui să fie distractiv și nu este ceva demn de stresat.”
Snyder și McGee de @hungrygrls sunt destul de unici când vine vorba de lumea foodstagrammers. Cei mai buni prieteni lucrează pe contul lor împreună și amândoi dețin locuri de muncă cu normă întreagă și în industria alimentară.
Deoarece ambele femei contribuie la cont și sunt ocupate cu locurile de muncă în timpul săptămânii, există mai puțină presiune pentru a fotografia în mod constant ceea ce mănâncă. În schimb, se bazează pe weekend-uri pentru a-și aproviziona cu fotografii și pentru a-și elabora strategii pentru postările. „Vom merge împreună la un brunch și apoi poate mergem în altă parte mai târziu să luăm o gustare sau un răsfăț”, a spus Snyder. În stil. „Primesc înghețată în fiecare duminică. Sunt mai multe oportunități în weekend.”
Ei accesează fluxul de fotografii partajat în timpul săptămânii și aleg dintr-un stoc de fotografii. „Nu este ca și cum am fi un flux live”, a spus ea. Și este chiar posibil să ții pasul cu o dietă. „Mănânc de toate, dar foarte sănătos și amândoi ne antrenăm în multe zile ale săptămânii. Țin o anumită dietă? Cu siguranță, dar și eu voi ieși la cină, voi mânca o felie de pizza la prânz. Este posibil."
Snyder a explicat că le-a luat timp, dar au devenit mai înțelepți odată cu vârsta. „Cu cât facem mai mulți ani, cu atât învățăm mai mult despre mâncare și cum să mâncăm corect și cum reacţionează corpul nostru la toate aceste lucruri”, a spus ea. „Amândoi ne place să mâncăm, așa că încercăm doar să găsim cel mai bun mod de a face asta și de a fi sănătoși, dar totuși să ne răsfăț, care este scopul final al tuturor.”
Mehraban de @eatingnyc este prima care admite că ea se prăbușește sub presiune. „De multe ori merg la restaurante și știu că cel mai popular fel de mâncare sau cel mai demn de Insta nu este probabil cel mai sănătos. Așa că cu siguranță mă simt presată să comand acele feluri de mâncare”, a spus ea În stil.
Și pentru că nu va posta nimic din ceea ce nu a mâncat, aceasta duce la unele alegeri nesănătoase în dieta ei. „Întotdeauna fac un punct să încerc tot ce postez. Dacă nu este bine, nu o voi posta.”
Deci, cum evită să se îngrașă? Se oprește când e plină. „Cu siguranță voi avea câteva zile în care mă opresc ca trei locuri pentru prânz pentru a încerca un anumit fel de mâncare. Fiecare zi este cu adevărat diferită. Încerc cu siguranță să echilibrez. Dacă merg în multe locuri pentru prânz, nu voi avea un plan mare pentru cină sau voi face ceva mai discret doar pentru a încerca să echilibrez totul.” Moderația, ne amintește ea, este cheia.
În timp ce Instagram mă face să mă îngraș, are efectul opus asupra lui Mansoor @hungrybetches. Ea i-a dezvăluit În stil că nu mănâncă toate alimentele îngăduitoare de pe contul ei de Instagram.
„Aș fi bolnav dacă aș face”, a spus ea. „Dăruiesc multe din ele sau le împărtășesc prietenilor sau vecinilor fără adăpost.” Dincolo de hrănirea altor oameni, Mansoor explică că hrana ei este satisfăcătoare din punct de vedere vizual, ceea ce, într-un fel, a redus-o pofte. „Îmi place să fotografiez mâncare scandaloasă. Acesta este un fel de ideea Instagram-ului meu. Este indulgent și exagerat”, a spus ea. „Contul meu de Instagram este un fel de jurnal vizual al lucrurilor pe care mi-aș dori să le pot mânca tot timpul. Asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci aceste alimente tot timpul. Îmi place să trăiesc după ideea că te poți trata fără să treci peste bord.”
De fapt, Mansoor a spus că contul ei plin de #foodporn a ajutat-o de fapt să-și gestioneze greutatea. „A avea mâncarea pe Instagram m-a ajutat de fapt să-mi controlez greutatea, în mod destul de ciudat. A satisfăcut nevoia pe care trebuia să fiu în preajma alimentelor tot timpul, fără să mănânc de fapt în exces, până în punctul în care mi-a fost rău. A face o fotografie pentru Instagram este indulgent într-un mod vizual și artistic care a devenit la fel de satisfăcător pentru mine.”
Și, spre deosebire de mulți dintre „gramaticii cu care am vorbit, ea crede că este absolut posibil să ții o dietă în timp ce își administrează contul. „Cred că de fapt este mai ușor. Poți să faci evenimente din mesele tale cheat sau din răsfătările speciale”, a spus ea. „O dietă nu ar trebui să fie dureroasă sau un fel de pedeapsă. Este un stil de viață.”