Sigur, muzica este grozavă, dar în ultimii ani, ofertele culinare la Coachella au fost la fel de interesante. De data aceasta, festivalul de trei zile din Indio, California se va lăuda cu 38 de vânzători de produse alimentare și trei servicii complete. restaurante, care sperăm că este suficient pentru a vă sătura între fiecare act pe care îl vedeți de-a lungul cursului sfârșit de săptămână. Iată ce suntem încântați să mâncăm (și să încărcăm fotografii cu #foodporn pe Instagram) în deșert anul acesta.
Două cuvinte, trei silabe: Milky Bun. Desertul, care constă dintr-un dougnut cald, acoperit cu înghețată la alegere și topping asortat, a atras rânduri de-a lungul blocului la înghețata șic din California. Afters.
Pentru cei neinițiați, Hamburgerii lui Cassell, situat în legendarul L.A Hotel Normadie, este oarecum o instituție de pe Coasta de Vest. Nosh despre o bucată de istorie cu elementul lor de bază din meniu: un cheeseburger de 2/3 lb făcut cu carne de vită de casă și brânză cheddar galbenă învechită pe o chiflă.
Dacă crezi că hot-dog-urile sunt dăunătoare pentru tine, încă nu ai încercat Câinele Fritzi câinii artizanali ai bucătarului Neal Fraser, în loturi mici, făcuți din carne hrănită cu legume și fără antibiotice. Această opțiune vegetariană constă dintr-un morcov întreg gătit Sous vide în 26 de condimente și acoperit cu varză de Bruxelles prăjită.
Ceea ce a început ca un cărucior stradal de două persoane în L.A. s-a transformat într-o companie cu drepturi depline pentru camionete cu alimente și catering. Guerrilla Tacos, care servește tacos (duh) făcute cu ingrediente de sezon. Pe dosar luna aceasta? Aceste tacos cu cartofi dulci și pește. Primăvara a răsărit.
Dacă a fi pe un câmp după întuneric evocă amintiri despre camping, poți să mulțumești Nalbă Nalbă pentru a servi o doză sănătoasă de nostalgie sub formă de s'mores artizanal, cu combinații unice de arome, cum ar fi menta și baconul bourbon.
Puține lucruri au ajuns la fața locului după o zi lungă, ca un castron consistent de bibimbap, felul de mâncare coreean tipic făcut din orez, carne condimentată, legume și ou. Nu ne crezi? Uită-te la asta, sau vizitați Hanjip în timp ce în L.A.
Poké are un moment culinar în L.A. și Sweetfin duce preparatul tradițional de ton crud din Hawaii la următorul nivel, folosind produse locale și ingrediente durabile. Bolurile lor sunt personalizabile, dar salivam peste acest ton Sriracha cu sos ponzu, hijiki și avocado.
Angelenos se îngrămădesc la restaurantul eclectic New American Cheia Bisericii în West Hollywood pentru două lucruri: cocktail-uri delicioase artizanale și acest pui prăjit crocant cu zară. Și, să fim realiști, care este mai atrăgător după ore de dans cu abandon nesăbuit? Da, așa ne-am gândit și noi.
Restaurant rapid casual din California Boluri din curte are o singură filozofie: totul are un gust mai bun într-un fel de mâncare rotund. Răsfățați-vă cu un articol din meniul lor atent pentru sănătate, care include boluri de acai, terci fierbinți și smoothie-uri, cu puțin regret și bucurați-vă de un răgaz binevenit de la mâncarea nedorită pe care probabil o veți consuma restul sfârșit de săptămână.