Самые популярные диетические тенденции десятилетия

Часто это шумно мода и моменты поп-культуры, которые мы больше всего помним из предыдущего десятилетия. Но выслушайте нас - тенденции в диете могут помочь определить подростков так же хорошо, как и голое платье или Лиззо и ее мантра «чертовски хорошо себя чувствую». (Помните грейпфрутовую диету 1980-х годов? И кто может забыть 2000-е, когда диета Аткинса дала всем зеленый свет съесть весь бекон?)

Вот почему мы рассмотрим некоторые из самых популярных диетических тенденций 2010-х годов. Узнайте, какие из них быстро отошли на второй план, и какие звезды попадут в 20-е годы.

СВЯЗАННЫЙ: Одна вещь, которая наконец помогла мне перестать переедать после десятилетий диеты йо-йо

Этот 30-дневный план ликвидации стал нарицательным в 2010 году. Разработан в 2009 г. В качестве протокола сброса диета Whole30 просит своих последователей исключить некоторые основные группы продуктов питания - сахар, алкоголь, зерновые, бобовые, соя и молочные продукты запрещены. Взвешивание также не входит в задачу; вместо этого создатели диеты просят участников сосредоточиться на

Что касается выносливости диеты, она, вероятно, привлечет в следующее десятилетие как старых, так и новых последователей - Whole30 известен своим # JanuaryWhole30 инициатива, которая побуждает людей, сидящих на диете, сбросить настройки в течение первого месяца нового года. Кроме того, соавтор Мелисса Хартвиг ​​Урбан продолжает выпускать кулинарные книги Whole30, включая недавно выпущенную The Whole30 друзей и семьи.

СВЯЗАННЫЙ: Я отказался от сахара, молочных продуктов, злаков и алкоголя на 30 дней, и вот что случилось

Диета с детским питанием, которая требует употребления пюре в банках, обычно предназначенных для настоящих младенцев, приобрела популярность примерно в 2010 году. Отчасти это произошло из-за знаменитого тренера. Трейси Андерсон, кто начал рекламировать «очищение» как способ «устранить токсичность и избавиться от вредных привычек, сохранив при этом свою пищеварительную систему». Ага, спасибо, но нет, спасибо! Мы рады, что это произошло так же быстро, как и появилось на месте происшествия.

Как бы мы ни старались, мы просто не можем бросить помешательство на очищении от сока. В 1940-х годах нас познакомили с Master Cleanse (которое включает в себя потягивание смеси лимонного сока, кайенского перца и кленового сиропа в течение 10 дней) - и с тех пор появились новые итерации.

В последнее десятилетие мы стали свидетелями появления домашних средств для очищения фруктовых и овощных соков (подумайте BluePrint или Прессованные соковыжималки), которые также отражали нашу потребность в том, чтобы все было доставлено к нашему порогу. Кроме того, большие соки для очищения подростков получили поддержку знаменитостей - Сальма Хайек создала Cooler Cleanse (Очищение кулера) и Goop Гвинет Пэлтроу разрекламированный преимущества ныне несуществующий Organic AvenueОчищение соком.

На рубеже десятилетий очищающие соки по-прежнему сильны, но эксперты утверждают, что они вредны для здоровья. Напоминание: ваше тело оснащено всем необходимым для самостоятельной «детоксикации».

СВЯЗАННЫЕ: 4 очищающих средства без сока, которые не оставят вас голодным

Самый популярный термин о диете в 2013 годуэта диета (также известная как «диета пещерного человека») требует от последователей придерживаться продуктов, которые, как предполагается, были доступны в эпоху палеолита. Это включает мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, орехи, семена, зелень и полезные жиры. По сути, если на него не охотились, не ловили или не собирали, то это запрещено. Если у вас дежавю, это потому, что Whole30 и палеодиеты очень похожи, когда речь идет о продуктах, которые получают зеленый свет, и о тех, от которых вам следует отказаться полностью.

И ясно, что диета все еще остается сильной: Палеодиета для начинающих, Кухня, насыщенная питательными веществами, а также Еда: что, черт возьми, мне приготовить? - все палео-кулинарные книги, выпущенные в 2019 году. Кроме того, Фонд Международного совета по продовольственной информации (IFIC)Обзор продуктов питания и здоровья 2018 г. показали, что палеодиета по-прежнему входит в десятку лучших диет в США.

То, что изначально было необходимо для людей с целиакией, стало в модная диета 2013 года. Фактически, несмотря на то, что в период с 2009 по 2014 год не было изменений в частоте диагностирования целиакии, интерес к безглютеновым диетам резко вырос. согласно исследованию 2016 года. Исследователи отметили, что примерно 1,76 миллиона человек в США страдают глютеновой болезнью, но, по оценкам, 2,7 миллиона человек в США сократили или уменьшили потребление глютена. Этому способствовали популярные безглютеновые диеты, такие как Whole30 и палеодиеты, обе из которых исключают глютен (а также все другие злаки) как средство для похудения.

Повальное увлечение сокращением глютена специально для похудения, похоже, пошло на убыль, особенно в связи с тем, что люди соглашаются с тем фактом, что этикетка «без глютена» не обязательно означает «здоровый» - и что вы не нужно полностью отказываться от углеводов, чтобы похудеть.

СВЯЗАННЫЙ: Почему экстремальная послеродовая диета Бейонсе может действительно замедлить ваш метаболизм в долгосрочной перспективе

Диета приобрела популярность примерно в 2014 году вместе с идеей о том, что жир - не обязательно злодей, которого она придерживалась. была оформлена в соответствии со Стандартной американской диетой (да, эта пищевая пирамида на стороне Cheerios коробка). Философия диеты, изложенная в книге Пуленепробиваемая диетавместо этого сделали упор на качество потребляемого жира, а не на его количество. Кокосовое масло, оливки, гхи травяного откорма и миндаль - все это бесплатная диета Bulletproof, равно как и овощи, фрукты и мясо травяного откорма. Диета даже имела свой собственный вариант кофе, как вы уже догадались: Пуленепробиваемый кофе, смесь, которая включает в себя добавление масла травяного откорма в кофе, чтобы получить больше энергии и повысить способность сжигать жир.

Хотя интерес к этой диете никуда не денется, она, без сомнения, проложила путь к увлечению кето с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов в более поздние годы, которое, возможно, станет еще более устойчивым в следующем десятилетии.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как сделать свой кофе пуленепробиваемым с помощью этого удобного учебного пособия в формате GIF

В 2015 году мы испытали бум «активированного угля». (Нет, не из тех, что вы привыкли нюхать на барбекю.) Обычно используется в системах фильтрации воды для отсеять токсины или в отделении неотложной помощи, чтобы помочь лечить передозировку, черный порошок начал появляться примерно через все. Производители соков добавили его в свои программы очищения и заявили, что он поможет вывести «загрязнения» из организма и даже улучшить здоровье пищеварительной системы. (Компании по уходу за собой тоже обратили внимание: серые дезодорант, зубная паста и очищающие средства для лица начали накрывать полки и хвастаться заявлениями, что они могут добавить детоксифицирующий элемент в вашу косметическую рутину.)

Но эксперты поспешили положить конец употреблению активированного угля. Да, он привязан ко всему - а это значит все, включая важные витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания здоровья.

На оборотной стороне веганской диеты стоит сыроедение, растительная диета, ставшая популярной благодаря постоянному чередованию сырых продуктов. овощи, а также сушеные фрукты, пропитанные и проросшие зерна, фасоль или бобовые, свежие фрукты, сырые орехи и семена, а также холодного отжима масла. В зависимости от того, где вы попадаете на скользящую шкалу диеты, вы можете считать себя сыроедом или сыроедом. вегетарианские (включая яйца и сырые молочные продукты) или даже сырые плотоядные животные, включая сырое мясо и рыбу в ваша диета.

Сыроедение не ново (есть доказательства того, что она возникла в 1800-х годах, по данным Нью-Йоркской медицинской академии), но за последнее десятилетие он резко вырос. Фактически, сыроедение заняла второе место по популярности в 2016 году (сразу после палео). рост на 92 процента в процентах по сравнению с предыдущим годом, согласно исследованию GrubHub.

Диета без животных не нова - Всемирный день вегана был учрежден в 1994 году, - но в подростковом возрасте у нее растет число последователей. В 2014 году только 1% потребителей в США заявили, что являются веганами; в 2017 году эта цифра подскочила до 6 процентов, согласно данным 2017 года. отчет GlobalData. Еще одно доказательство его доминирования? В Экономист 2019 год был назван годом вегана. Эта декларация связана с увеличением доступности веганских блюд, а также с интересом миллениалов к образу жизни без продуктов животного происхождения.

Если вы прожили последние два года, не слыша слова «кето», то легко предположить, что вы жили под камнем. После всего, кетогенная диета (который изначально был введен в 1920-е гг. как средство для лечения эпилепсии). Его популярность повысили такие знаменитости, как Кортни Кардашьян, который, как сообщается, является большим поклонником образа жизни с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Как и пуленепробиваемая диета, кето-диета направлена ​​на включение в ваш рацион высококачественных жиров. Но в отличие от некоторых других диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (например, Whole30), большие количества листовой зелени и свежих овощей не являются честной добычей. Вместо этого они учитываются вместе с остальными углеводами, которые вы включаете в кето-диету (например, свежие ягоды), что позволяет получать от 20 до 30 граммов углеводов в день.

СВЯЗАННЫЕ: 10 обязательных товаров в вашем списке продуктов для кето

Отказ от кето-диеты - это прерывистый пост, что ограничивает прием пищи определенными часами дня. Хотя существует множество графиков прерывистого голодания, один из самых популярных включает в себя сокращение времени приема пищи до восьмичасового окна, затем голодание в течение остальных 16 часов и употребление только воды.

Интересно, что кето-диета и прерывистое голодание начали объединяться их последователями. Последователи сообщают, что прерывистое голодание улучшает результаты кето-диеты, даже приводя к повышенной потере веса. В то время как исследования о пользе для здоровья тонкиетолько молва помогли вывести эту диету в центр внимания - и в ближайшее время она никуда не денется.

Эта диета звучит так: все мясо и продукты животного происхождения (например, яйца или молочные продукты) и нулевое количество углеводов - никаких фруктов, овощей, семян, картофеля, бобовых или орехов. Диета плотоядных животных приобрела популярность вместе с кето-диетой благодаря: претензии он может помочь вылечить все, от ревматоидного артрита до депрессии. Нет никаких научных подтверждений, подтверждающих такие утверждения, но это не помешало диете плотоядных животных получить последователей: Одно сообщество Reddit имеет 106 тысяч последователей и придерживается принципа, согласно которому они потребляют только «продукты животного мира».

И диета даже оказала влияние на некогда непримиримых веганов, в том числе на влиятельную женщину Элис Паркер, которая объявлено в сообщении Instagram своим 219 тысячам подписчиков, что она полностью перешла на хищную диету.

Только время покажет, но есть большая вероятность, что вы услышите слово плотоядное животное один или 1000 раз в 2020 году и позже.

Имея рейтинг как лучшая коммерческая диета 2019 года и известные последователи, в том числе Опра и Кейт ХадсонВы знаете, что в этот список должны были войти специалисты по контролю веса (теперь известные как WW). Эта диета стала прорывом в 1963 году, когда она предложила своим последователям ежедневную систему баллов (в которой продуктам присваиваются балльные значения) за помощь в похудении.

Depsite немного полемикас их новым названием и брендом, а также простым приложением, которое помогает отслеживать очки, можно с уверенностью сказать, что эта почти 60-летняя диета продлится долго до 20-х годов.

Средиземноморской диете удалось остаться классикой для подростков. Она была признана лучшей диетой 2019 года по версии Новости США и мировой отчет - и не зря. Ориентация средиземноморской диеты на нежирный белок, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты (и, да, даже немного вина и сыра) сделала ее фаворитом среди диетологов на протяжении нескольких десятилетий.

Эта история - часть «Подростков»: исследование того, что мы любили, узнали и стали за последнее десятилетие.