5 продуктов, которые стоит съесть этой осенью, чтобы сохранить свое летнее сияние

Солнце садится раньше, листья опадают, и вам хочется горячего какао и латте с тыквенными специями. Осень официально наступила.

Лично мне летом очень хочется свежих салатов, но по мере того, как мы приближаемся к осени, я обнаруживаю, что тяготею к привычной пище (читай: углеводам). Когда холодно, я люблю есть горячие сытные блюда - проблема в том, что размеры моих порций имеют тенденцию увеличиваться, и мой рацион становится значительно несбалансированным.

И как только у меня появляется тяга к падению, я тоже замечаю сдвиги на своей коже. Летнее сияние, которым я гордо расхаживала, кажется, ослабевает, и моя кожа выглядит сухой и тусклой.

По словам дерматолога из Нью-Йорка Денди Энгельман, Доктор медицины, основная причина, по которой наша кожа светится летом, заключается в том, что в теплые месяцы увеличивается выработка сальных желез, что способствует естественному сиянию.

Однако Энгельман добавляет, что сияющая кожа является достижима круглый год, и наша диета играет в этом большую роль. «Мы то, что мы едим - питательные вещества, витамины, полезные жиры и пробиотики, содержащиеся в ферментированных продуктах, могут помочь нашей коже выглядеть и чувствовать себя лучше. «Здоровая, сбалансированная диета и большое количество увлажняющих жидкостей в некоторой степени улучшают эластичность, улучшают внешний вид кожи и помогают защитить ее от ультрафиолетовых лучей», - объясняет она.

Она также подтверждает мои собственные сезонные схемы питания: «Мы также склонны есть немного здоровее летом, так как есть изобилие фруктов и овощей, и мы можем не так сильно загружать углеводы, как в холодные зимние месяцы ».

СВЯЗАННЫЕ: Может ли спирулина дать вам чистую кожу?

Шеф-повар Эрос, знаменитый шеф-повар, известный в социальных сетях как Шеф-повар-миллиардер, добавляет, что подготовка и выбор ингредиентов также чрезвычайно важны, особенно осенью. «Обычно я работаю с сезонными ингредиентами и выбираю органические продукты самого высокого качества с высокой питательной ценностью», - объясняет он. «То, как вы готовите пищу, также важно - если нагрев будет слишком сильным или если вы будете готовить пищу слишком долго, вы потеряете пищевую ценность, поэтому важно готовить осторожно».

Итак, вопрос в том, что мы должны есть осенью, чтобы придать нашей коже необходимый импульс, чтобы она сияла изнутри? Мариса Мур, дипломированный диетолог-диетолог и Уход от природы партнер, говорит, что, поскольку летние фрукты, богатые витаминами, выходят из сезона, другие осенние продукты могут помочь питать кожу. Ниже наши эксперты рассказывают, что это за продукты и как лучше всего их добавить в свой рацион.

«Авокадо богат питательными веществами и полезными жирами, которые полезны для сияющей кожи», - говорит доктор Энгельман. Жиры, содержащиеся в этом кремово-зеленом фрукте, помогают сохранять кожу увлажненной, эластичной и уменьшают признаки старения. Но это не все. Авокадо также наполнен витамином С и антиоксидантами, такими как витамин Е, лютеин и бета-каротин. Витамин E помогает защитить кожу от окислительного повреждения, в то время как витамин C используется для создания коллагена, структурного белка, который помогает сохранять кожу упругой.

«Я люблю делать пюре из авокадо и добавлять лук и помидоры, почти как гуакамоле», - говорит шеф-повар Эрос. «Еще я люблю посыпать салат авокадо, но сначала не забудьте сбрызнуть его лимоном, чтобы он не начал окисляться - никто не хочет салат с авокадо, которое почернело».

«Мускатная тыква богата витаминами А и С, питательными для кожи, - говорит Мур. Этот ярко-оранжевый фрукт - одна из лучших вещей, которые вы можете съесть, чтобы получить больше витамина А из своего рациона, а сияющая кожа и витамин А идут рука об руку, поэтому вы захотите воспользоваться этим фруктом. «Питательные вещества, содержащиеся в тыкве, помогают поддерживать иммунную систему кожи и способствуют восстановлению клеток», - добавляет доктор Энгельман.

«Я люблю готовить суп из орехов», - говорит шеф-повар Эрос. "Мне нравится добавлять в еду африканские специи, поскольку они очень успокаивают и содержат много питательных веществ; это также позволяет мне экспортировать свою культуру, давая другим возможность попробовать эти вкусы ". Это также легче сделать, чем вы может подумать: «Я добавляю специи в орех, жарю его в духовке, затем смешиваю с бульоном, чтобы получился суп - это вкусно», - сказал он. говорит.

«Ягоды обладают увлажняющим действием и являются доступным и доступным способом получить запас антиоксидантов, которые помогают повысить сияние кожи», - говорит Мур. "Предпочитаете ли вы чернику или малину, они богаты клетчаткой и богаты витаминами, такими как витамин С. и другие противовоспалительные агенты, которые помогают защитить кожу от свободных радикалов и преждевременного старения », - говорит д-р. Энгельман.

«Ягоды отлично подходят для смузи, смешанных с бананами и овсом, - говорит шеф-повар Эрос. «Я также люблю использовать их в десертах, особенно в компотах, смешанных с йогуртом».

Грецкие орехи содержат незаменимые жирные кислоты, такие как жиры омега-3, которые помогают сохранять кожу гладкой и увлажненной. «Вкусный орех также является богатым источником цинка, который действует как защитный барьер и помогает уменьшить воспаление и уменьшить количество бактерий», - объясняет д-р Энгельман.

«С грецкими орехами можно сделать так много замечательных вещей - я люблю смешивать их с йогуртом», - говорит шеф-повар Эрос. «Вы также можете смешать их с авокадо, чтобы получить масло грецкого ореха и авокадо, или поджарить их с медом, чтобы приготовить вкусную закуску».

«Брюссельская капуста богата витамином С, который помогает укрепить иммунитет и способствует сиянию кожи», - говорит Мур. «Витамин С также способствует выработке коллагена, необходимого белка для укрепления кожи, уменьшения морщин и защиты клеток кожи от повреждения свободными радикалами, вызванного воздействием ультрафиолета».

С таким же успехом можно назвать брюссельскую капусту лекарством для кожи, потому что она также является отличным растительным источником железа. кальций, калий и фосфор - все питательные вещества и минералы, которые способствуют хорошему здоровью кожи и круглогодичному сиянию, Мур добавляет.

«Польза от употребления этих маленьких питательных шариков безгранична, я лично люблю жарить их и посыпать пармезаном и чесноком», - говорит шеф-повар Эрос.

Суть? «С возрастом наша кожа становится тоньше, менее эластичной и более склонной к появлению тонких линий и морщин, но, включив в свой рацион правильные продукты, вы действительно сможете питать ее изнутри», - говорит Энгельман.