Лето, возможно, пришло и прошло, но в эти выходные побалуйте себя одной из самых сливочных и вкусных закусок в честь национального праздника еды (сегодня, сентябрь. 16). Мы говорим о гуакамоле. Поскольку у всех свое мнение о том, из чего состоит эпическое блюдо, мы собрали три наших любимых рецепта для каждого типа личности - от осторожного до любящего риск. Прокрутите ниже и сделайте свой выбор.
Это восхитительное блюдо с вкраплениями орехов, нежно обжаренных на оливковом масле, от шеф-повара Алекса Ступака, пользующегося огромной популярностью. Empellón рестораны в Нью-Йорке - это не обычное блюдо. «Мне нравится зеленый цвет фисташек и авокадо», - говорит он и отдает предпочтение авокадо сорта Хасс за его кремовую текстуру и превосходный вкус. Получите рецепт здесь.
Приготовление барбекю - это не только гамбургеры и булочки. Звездный повар Калифорнии Майкл Кьярелло разжигает пламя еще сильнее фруктовым гарниром, нежно названным «Рокамол», и не зря. В нем есть мощная, не говоря уже об удивительной особенности: свежее манго. Получите рецепт здесь.
В качестве вариации классического блюда, более подходящей к оригиналу, Stupak предлагает этот вызывающий привыкание рецепт, в котором используются белый лук, кинза, халапеньо, авокадо и лайм. Ключ? Пропустите помидоры. Он предупреждает, что они могут сделать ваш соус слишком водянистым. Получите рецепт здесь.