Вопреки распространенному мнению, модные люди едят - просто спросите Бреан Батлер. 26-летняя шеф-кондитер, прорезавшая зубы на кухне в штаб-квартире Facebook, сделала себе имя, создавая торты в стиле кутюр и замысловато оформленные кольца для конфет для элитных брендов, органично сочетающие мир стиля и еды и завоевавшие известность в Instagram в процесс. «Что мне больше всего нравится в кольцах, так это то, что их можно носить на ночь», - сказала она недавно. По вкусу, со вкусом, стильно, прежде чем добавить, что вы, вероятно, съедите его позже в качестве шикарной ночной закуски. Ниже подробно рассказывается о ее работе в знаменитой социальной сети и о том, где она находит вдохновение для своих необычных кондитерских изделий.

В какой момент вы заинтересовались выпечкой?
"Моя бабушка пекла торты. Когда мне было 16, она научила мою сестру и меня украшать один - это единственное, в чем я умел лучше, чем моя сестра! Так что я продолжал это делать. Позже, когда я учился в старшей школе, я поступил в

Общественный колледж Макомба, пошла на урок кондитерских и поняла, что это может стать жизнеспособной карьерой. Так я получил диплом и начал работать в пекарне в Детройте. Это было настолько быстро, что я научился замораживать торт за 30 секунд ».

Почему вы решили запустить свой сайт, Автор Breanne?
«Меня заинтриговал мир моды - хотя я не умею пришивать пуговицы, - поэтому я начала делать торты, вдохновленные дизайнерскими коллекциями и показами на подиумах. В то время я работал 90 часов в неделю в Rouge Tomate в Верхнем Ист-Сайде, и было здорово найти выход для творчества ».

Как появился концерт в Facebook?
«Я получил от них сообщение на Facebook:« Эй, мы открываем кухню в Нью-Йорке и хотим, чтобы вы стали нашим кондитером ». Вы можете прийти на собеседование? Я был как, Это афера? Я до сих пор не знаю, как они меня нашли! "

СВЯЗАННЫЙ: Интернет сходит с ума от этих жевательных конфет со вкусом розового вина

Шеф-кондитер Breanne - Вставить

Кредит: Предоставлено Брианом.

Затем вы совершили набег на конфеты.
«Я делал печенье для ювелирного магазина в Вест-Виллидж под названием Flat 128, и оно испортилось еще до того, как их продали. Я начал думать: «Хотел бы я быть продавцом ювелирных изделий, который мог бы доставить партию колец и не волноваться». Поэтому я решил сделать кольца из конфет. Было так весело экспериментировать с разными цветами и ароматами. И они никогда не портятся! "

Где ты ищешь творческого вдохновения?
«Я живу прямо на Музейной миле, и мне нравится там теряться, наблюдая за всеми различными текстурами и цветовыми комбинациями, особенно на выставке Manus x Machina в The Met».

Что вы хотите сделать дальше?
"Я хочу изучить 3D-печатные конфеты. Я думаю, что очень важно постоянно развиваться. Я не хочу навешивать себе ярлыки ".

Интервью отредактировано и сжато для ясности.