Несмотря на то, что актуальный Кентукки Дерби Гонка длится всего несколько минут, но это отличный повод устроить вечеринку.
Чтобы попробовать классический, надежный традиционный рецепт мятного джулепа, чтобы потягивать его, наблюдая за шляпой и болея за ваш любимый дуэт жокея и лошади, мы обратились к миксологу суперзвезды. Альба Уэрта, владелец точки доступа с соответствующим названием Джулеп в Хьюстоне.
Чтобы приготовить такой простой коктейль, как этот особенный, главное - это качество. Поэтому вместо одного сорта бурбона Huerta использует комбинацию из двух сортов ржи: 1 часть Четыре розы (80 доказательств) и 1 часть Старый Gran Dad Bonded (100 доказательств). «Мы хотим, чтобы наш джулеп выдерживал разбавление, и использование обоих сортов дает нам идеальное доказательство», - говорит она. «К тому же рожь действительно помогает улучшить мяту».
Если у вас нет под рукой дорогих чашек для мятного джулепа, выбирайте чистую классику. рок-стекло. «Это может быть хорошей возможностью добавить цвет напитку с помощью различных ликеров, биттеров или вина. Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом, чтобы приготовить более прогрессивный джулеп ». Нет ледяной дробилки? Без проблем. Подобный эффект можно получить, используя хлопковое полотно.
Сумка Lewis а также деревянный молоток.Ваше здоровье!
Мятный джулеп
На 1 порцию
10-12 листиков мяты
1/2 унции. сироп турбинадо (рецепт приводится ниже)
2 унции. бурбона
В чашку для джулепа добавьте листья мяты и сироп турбинадо. С помощью мешалки слегка сожмите ингредиенты. Добавить бурбон и удалить путаницу. Добавьте колотый лед в чашку для джулепа и перемешайте до разбавления или примерно 10 раз. Добавьте колотый ледяной купол и украсьте веточкой мяты и сахарной пудрой.
Сироп Турбинадо
12 унций. сахар турбинадо
6 унций. воды
Уменьшите количество обоих ингредиентов на слабом огне, время от времени помешивая, чтобы убедиться, что все содержимое растворилось. Отложите и дайте остыть.