Vzhľadom na eklektický mix ľudí, ktorí volajú San Francisco domov, nie je prekvapením, že toto centrum Bay Area je vždy na špici toľkých nových a vzrušujúcich trendov. A bez ohľadu na to, aké rozmanité sú všetky tieto sekty San františkánov - od technikov po umelcov a všetko medzitým - zdá sa, že existuje spoločná niť, ktorá všetkých zjednocuje: láskyplné ocenenie remeselníctva káva. S ohľadom na túto predstavu miestni znalci otvorili studňu kaviarní, ktoré ponúkajú sofistikovaný pohľad na vašu klasickú šálku Joe.
V týchto kĺboch nenájdete nakrájané fazule - ani blízko! A hoci cynici môžu lamentovať nad nákladmi spojenými s jemne vyrobeným pohárom, tu sa nedá poprieť remeselné spracovanie. Pred ďalším podnikaním na scéne kávy v San Franciscu sa pozrite na tieto obchody schválené redaktormi, ktoré vám poskytnú úplne nové ocenenie za ranný pohár tekutej energie.
Táto pražiareň v Oaklande uspokojí aj tie najnáročnejšie palety v S.F. so svojim puristickým prístupom k fazuli. Milovníci kávy siahajú po studených záparách alebo polevách, ktoré sú pripravené jednotlivo na odkvapkávacích tyčiach. Kliknite na umiestnenie budovy trajektu (
10 miest v celej oblasti San Francisco Bay; bluebottlecoffee.com
Pôvodná Jane otvorila svoje brány na zbožňovanej ulici Fillmore Street v San Franciscu v roku 2011 a rýchlo sa stala miestnym obľúbencom. V tomto intímnom priestore vždy existuje línia, ktorú navrhol interiérový guru, Ken Fulk. Zastavte sa u Jane na výbornú kávu (ponúkajú výlučne Stumptown Coffee a Strauss Organic Dairy), čerstvé pečivo a ďalšie chutné sústa, ako sú šaláty a sendviče. Doprajte si rafinovane pripravené espresso alebo nalejte, alebo si vychutnajte šálku Stumptown cold brew, ktorú Jane podáva na čape.
2 miesta v San Franciscu; jane-sanfrancisco.com
Maloobchodník so špeciálnym čajom, kávou a príslušenstvom David Rio založil v San Franciscu v roku 1996 spoluzakladatelia Scott (David) Lowe a Rio Miura. Prvý obchodný dom spoločnosti, Chai Bar s rozlohou 2 600 štvorcových stôp, sa otvoril minulý rok v máji na San Francisco Market Street a slúži širokému séria produktov David Rio chai, ako aj lokálne pražená káva fair-trade, domáce elixíry plnené čajom a sofistikované uhryznutie. Vstúpte do laboratória Chai, kde môžu čitatelia testovať vyvíjajúce sa produkty a recepty a ponúkať spätnú väzbu.
Asi najunikátnejším prvkom tohto podnikania je začlenenie záväzku Davida Ria o dobré životné podmienky zvierat: Každý z odborne spracovaných chai produktov (ako podpis Tiger Spice Chai) je pomenovaný pre ohrozené zviera. Pravidelné dary sa posielajú na adresu Medzinárodný fond pre dobré životné podmienky zvieratiniciatívy tigrov a slonov (IFAW).
1019 Market Street; chaibarsf.com
Zastavte sa v Craftsman and Wolves, ak oceníte francúzsku techniku a dôraz na sezónne výbery. Ich pečivo a možnosti cukroviniek, ako aj ich vynikajúce slané cestovné a podpisové nápoje, sú medzi San Franciscans chválené a obľúbené. Vlajková loď značky bola otvorená v júni 2012 v Mission District s dizajnovými prvkami, ktoré si vysníval Zack | architektúra de Vito. Rozľahlý priestor sa môže pochváliť vysokými stropmi a odhalenými tehlovými stenami, ktoré uznávajú históriu budovy a ponúkajú čistú, modernú estetiku. Položka ponuky, ktorú musíte vyskúšať? Zamatová, bohatá a intenzívna čokoláda Valrhona popíjajúca čokoládu so sezónnymi marshmallow. Mňam!
3 miesta v San Franciscu; craftman-wolves.com
Giulietta Carrelli otvorila dvere k prvému umiestneniu spoločnosti Trouble Coffee na Outer Sunset v roku 2006, s 1 000 dolármi a misiou kultivovať nielen kaviareň, ale zapojenú komunitu verných miestnych. Jedálny lístok je jednoduchý-obsahuje iba niekoľko položiek, vrátane kávy miešanej na mieru, celých mladých kokosov (áno, kokosové orechy!), čerstvo vylisovaný grapefruitový džús a hrubé plátky čerstvého toastu, obalené v sladkostiach polevy. Slovo na ulici spočíva v tom, že trend prípitkov, ktorý neskoro zachvátil národ, skutočne pochádza z tohto nenáročného spojenia.
2 miesta v San Franciscu; Troucoffeeco.com