Ako taviaci kotol na Stredozápade je afinitná závislosť Chicaga na rôzny vplyv a pôvod hlboká - až na kofeín, ktorý poháňa každodenný ruch. Šálka Joe z jednej z týchto kaviarní je tak blízko chuti pravej kultúry Windy City, ako si len môžete dať - dúšok citlivosti a jasná, lahodná káva. Prejdite nižšie a pozrite sa na našich sedem najlepších miest, kde si nemôžete nechať ujsť kofeín.
Od ich otvorenia v roku 1995 Inteligencia sa zaviazala k priamemu obchodu s ich kávovými zrnami, pričom ide tak ďaleko, že mapuje transformáciu ich zrna z plodiny na šálku. Cestovali do krajín pôvodu, ako je Guatemala, Rwanda a Peru, aby si potriasli skutočnými rukami pestovateľov. Ich chuť je dobre definovaná a bez ozdôb doplnkov, ako sú sirupy alebo cukry. Vyskúšajte ich klasické menu espresso s cappuccinom, affogatos, latté a ďalšími, alebo si vyberte priamo z ich jedálneho lístka.
6 miest po celom Chicagu; intelligentsiacoffee.com
Neformálne horúce miesto pre kofeín a konverzáciu, Ipsento
Obchod Bucktown ponúka varenie s jedinečnými príbehmi od farmy po pohár. Ponúkajú tiež kurzy Coffee 101, ktoré majú zákazníkov poučiť o príbehu pôvodu fazule a rôznych technikách varenia. Jeho menovec latte, ktorý obsahuje kokosové mlieko, mlieko, med a možnosť kajenského korenia, je na prvom mieste v zozname najunikátnejších domácich nálezísk okrem kultovo obľúbenej Nutelly Mocha.3 miesta v celom Chicagu; ipsento.com
Pomenované podľa štvrte South Side, kde sa nachádza ich vlajková loď, Káva Bridgeport oslavuje svoje hlboké korene vinúce sa cez Chicagoland. Kávu nájdete v rôznych obchodoch s potravinami, reštauráciách a miestnych kaviarňach, ale v Chicagu pozvite návštevníkov, aby na chvíľu zostali ako oáza plná wifi a neskorých raňajok spolu s mnohými možnosťami nápojov.
4 miesta po celom Chicagu; bridgeportcoffee.net
Precízna precíznosť a útulná atmosféra pulzujúca odvážnou, ale známou kaviarenskou arómou na Sawada. Vyskúšajte ich vojenské latte hodné Instagramu so zeleným čajom, vanilkovým sirupom, kakaovým práškom a šálkou espressa. Alebo si choďte na „chutný parník“ s destilátmi ako bourbon, škótska - a dokonca aj saké - v zmesi s korením, mliekom, muštom a samozrejme s kávou. Toto horúce miesto mimo Zelenej ulice tiež slúži Vaňa na šišky šišky, vrátane špeciálnej kamuflážnej šišky, ktorá je rovnako fotogenická ako ich latte penové umenie.
Severná zelená ulica 112; sawadacoffee.com
Plynové svetlo je ďalší chicagský miestny pekáč známy skvelými kombináciami. Nedávno zahájili spoluprácu s Kostarickou asociáciou ekologických rodín z pohoria Carairges (AFAORCA). Tristan Coulter z Gaslightu a Michael Kiser z Dobrý lov piva (vedené 5 Králičieerveceria zakladateľ Andres Araya) cestoval do Kostariky, aby si vybral odrodu fazule pre tohtoročné kávové pivo Yodo con Leche. V kaviarni Gaslight v Chicagu sa predstaví aj fazuľa Mil Maravillas (španielsky výraz „tisíc divov“).
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Od pestovateľov kávových zŕn v Guatemale, Salvádore a Mexiku až po pražiareň Chicagoland v ukrajinskej dedine, Temná hmota prináša do mesta jedinečnú zmes. Zameriavajú sa na rôzne fermentačné procesy, ktoré umožňujú vareniu stratifikovanej chuti. Tmavú hmotu nájdete v rôznych malých obchodoch po celom meste (ako napr Do-Rite Donut A kaviareň pri Randolphe a Dearborne), ale kaviareň Star Lounge je zďaleka ich najobľúbenejšou primárnou kaviarňou. Pravá barová atmosféra pozdravuje patrónov, ale káva kohútikmi tečie namiesto alkoholu. Vychutnajte si priamy zápar alebo vyskúšajte vynikajúcu mayskú moku s čokoládou, škoricou, kajenskom a agáve.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Cestujte späť v čase cez Červia diera vo Wicker Parku. Vlastnosti interiéru všetkých osemdesiatych rokov Teenage Mutant Ninja Turtles, Hviezdne vojny, Krotitelia duchov príslušenstvo a ďalšie-nehovoriac o tom, že Marty McFly Delorean v životnej veľkosti je prominentne vystavený na zadnej rímse. Osobnosť sa pije každým varom ako ich obľúbené arašidové maslo Koopa Troopa latte. Vyvinuli tiež svoju vlastnú spoločnosť na praženie, Pražiarne kávy Halfwit, vytvorený v roku 2012 s rovnakou starostlivosťou o kvalitnú kávu a nenáročným prístupom.
1462 N Milwaukee Ave.; svetová diera.us