Niekedy po dlhom týždni nie je nič lepšie ako mastný čínsky pokrm so sebou – najmä keď je čínsky Nový rok. V mene oslavy skúste túto sobotu, januára, zapiť praženicu a rezance pohárom šampanského. 28. „Chrumkavosť a bublinky šampanského dopĺňa umami a korenie čínskeho jedla v a prekvapivo príjemným spôsobom,“ hovorí Hannah Cheng, polovica sesterského dua stojaceho za kultovým N.Y.C. knedlíkový flek Mimi Cheng. „Milujeme neočakávanosť kombinácie vysokého/nízkeho obočia. Keď to raz vyskúšate, dáva to dokonalý zmysel." Spolu so spoluzakladateľom Marianom Chengom nám tu dávajú tri odporúčania, ktoré by ste mali pridať k vašim obľúbeným jedlám.
Pokračujte, vypnite nejaké fľaše.
„La Caravelle Champagne Cuvée Nina je dobre vyvážené šampanské, ktoré je svetlé a poddajné. Chutí sucho s ovocným nádychom, čo z neho robí ideálneho spoločníka k jedlu, ktoré má v sebe pikantnosť.“
"Táto fľaša dobre znesie cesnakové jedlá vďaka silnej chuti praženej slivky."
„Pinot s tónmi marhule. Je suchý, ale nie príliš suchý, takže sa hodí k vyprážaným jedlám.“