4 recepty na pekné koktaily na leto

Táto funkcia sa prvýkrát objavila v júnovom vydaní V štýle, teraz k dispozícii v novinových stánkoch a pre digitálne sťahovanie. Pre viac takýchto príbehov, predplatiť si časopis.

Urobte rozruch medzi priateľmi pohodovým letným drinkom. Veľmi chválený Portland, Oregon, mixológ Jeffrey Morgenthaler hot spot bar Pepe Le Moko a jedáleň v štýle krčmy Clyde Common Vysníval koktail pre každého vo vašej posádke. Navyše, každý recept sa dá ľahko pripraviť v dávkach.

(Na obrázku hore)

"Tento je taký jednoduchý na prípravu," hovorí Morgenthaler o svojom osviežovači bez alkoholu s bylinkami. Je tiež všestranný: Vymeňte levanduľu za tymián, rozmarín alebo estragón, aby ste zmenili chuťový profil. Sódová voda mu dodáva dráždivý šum.

Podáva: 6

Mocktail Ingrediencie
9 oz. levanduľový sirup (recept nasleduje)
9 oz. čerstvá citrónová šťava
24 oz. perlivá voda, chladená
Čerstvé levanduľové vetvičky na ozdobu

Zloženie levanduľového sirupu

1 šálka vody
¼ šálky čerstvých lístkov levandule
1 šálka cukru

Návod na levanduľový sirup

V malom hrnci zmiešajte vodu a levanduľu; priviesť do varu. Prikryjeme a dusíme 10 minút. Pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí, asi 1 minútu. Precedíme a necháme vychladnúť.

Mocktail Pokyny

Vo veľkom džbáne zmiešajte levanduľový sirup, citrónovú šťavu a perlivú vodu. Nalejte do pohárov naplnených ľadom. Ozdobte levanduľou.

SÚVISIACE: 5 koktailov Rockstar inšpirovaných Beyonce, Miley a ďalšími

Keďže sa volebné miestnosti v Adaku, AK, poslednom volebnom okrsku, zatvárajú o 1:00 SEČ, zvážte, či si nevyrobíte celý džbán tohto sladkého a kyslého davového potešenia. Získajte recept tu.

Nigel Cox

Pomarančová marmeláda je tajnou ingredienciou tohto nie príliš sladkého davového potešenia. Zosilnite kyslosť, hovorí Morgenthaler, nahradením 3 uncí tamarindového koncentrátu (9 dolárov; amazon.com) na marmeládu a precedenie nápoja, aby sa odstránili semienka.

Podáva: 6

Ingrediencie

9 oz. strieborná tequila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. čerstvá limetková šťava plus kolieska na ozdobu
6¾ oz. Cointreau
3 lyžice pomarančovej marmelády
1½ oz. agávový sirup
3 lyžice soli na ozdobu

Pokyny

1. Vo veľkom džbáne zmiešajte tequilu, mezcal, limetkovú šťavu, Cointreau, marmeládu a agávový sirup. Šľaháme. Preceďte a vráťte sa do džbánu.
2. Navlhčite každý sklenený okraj klinmi limetky; natrieť soľou. Naplňte poháre ľadom; pridajte margaritu.
3. Ozdobíme kolieskami limetky a podávame.

FOTKY: Červené, biele a modré koktaily

„Na večierku vždy potrebujete drink, ktorého si môžete dať pár bez toho, aby ste sa cítili strašne opití,“ hovorí Morgenthaler a tento sa k tomu hodí. „Čerstvá mäta a uhorka spolu tak dobre fungujú,“ dodáva.

Podáva: 6

Ingrediencie

1 5-palcová skleníková uhorka, nakrájaná na plátky
6 oz. jednoduchý sirup (pozri nižšie, recept na francúzsky kokteil 75 Rosé, pokyny)
12 oz. Lillet Blanc
9 oz. perlivá voda
Mätové pramene na ozdobu

Pokyny:

V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte plátky uhorky jednoduchým sirupom. Preložíme do veľkého džbánu a vmiešame Lillet a perlivú vodu. Podávajte v ľadových pohároch naplnených ľadom, ozdobené vetvičkami mäty.

FOTKY: Vznešené letné šaláty

Šumivé ružové víno, gin a čerstvá citrónová šťava spolu vytvárajú nápoj, ktorý je „ultraľahký a osviežujúci,“ hovorí Morgenthaler. Je to riff na klasický francúzsky 75, kokteil zo šampanského, ktorý sa prvýkrát podával v New York Bar v Paríži v roku 1915. Šumivé rosé (základná letná zábava na barových vozíkoch) je bublinková voľba.

Podáva: 6

Ingrediencie

6 oz. Londýnsky suchý gin
6 oz. čerstvá citrónová šťava
4 oz. jednoduchý sirup (recept nasleduje)
2 oz. voda
12 oz. chladené šumivé rosé
Citrónový twist na ozdobu

Pokyny na koktail

Vo veľkom džbáne zmiešajte gin, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a vodu. Uchovávajte v chladničke najmenej 2 hodiny a až 24 hodín. Tesne pred podávaním jemne vmiešame rosé. Podávajte v ľadových kupé. Ozdobte citrónovou zákrutou. (Pomocou škrabky na zeleninu vytvorte pásik a potom ho stočte do špirály.)

Jednoduché ingrediencie sirupu

¾ šálky cukru
3 oz. voda

Jednoduchý návod na prípravu sirupu

V malom hrnci zmiešajte cukor a vodu. Varte na miernom ohni za častého miešania, kým sa cukor nerozpustí, asi 8 minút. Necháme vychladnúť.

FOTKY: Našich 20 najlepších tipov na plánovanie večierkov