Pokiaľ ide o nápoje whisky, nič nezasiahne miesto tak ako staromódny. Kokteil vyrobený z rozmláteného cukru, bitteru, whisky a ozdobený citrusovým nádychom je zvyčajne sa podáva v pohári s nízkou guľôčkou pomenovanom špeciálne pre samotný nápoj (takže viete, že je legitímne). Vzhľadom na to, že dnes je Svetový deň whisky, načapovali sme barmana Joaquína Símu z remeselného kokteilového baru Nalievanie stuh v N.Y.C. za jeho nápaditý riff na klasický recept.
"Sláva staromódneho je, že je to sotva falšovaný chlast," hovorí V štýle. „Ale je to práve špecifickosť ingrediencií, ktorá ho robí čarovným. Pridaním komplexných zelených bylinných tónov týchto klasických francúzskych alpských likérov ku korenistej medovej jemnosti 12-ročnej írskej whisky v hrnci dúfam, že obohatíme klasicky hladkú sladovosť, vďaka ktorej je toto plnenie do fliaš meradlom samo o sebe alebo v kokteiloch.“ Prečítajte si celý rozpis a na zdravie!
1. Vmiešajte do pohára, pridajte ľad a rýchlo miešajte, kým nevychladne a len sa spojí.