S toľkými pekáreňmi a obchodmi s dezertmi po celej krajine je veľký problém, keď jeden koláčik vynikne ako „najlepší“. Ale to je presne to, o čo ide Benove sušienky, pekáreň, ktorá vznikla v Londýne a len nedávno debutovala v štáte.
Nie je žiadnym tajomstvom, prečo sú sušienky také populárne. Namiesto čipsov je každý koláčik posiaty obrovskými kúskami čokolády (pravdepodobne asi 5-krát väčšími ako typický čokoládový čip), čo vedie k koláčiku naplnenému vírmi teplej, roztopenej čokolády. Samotné cesto na sušienky je jednoduché a priamočiare – zmes nesoleného masla, pšeničnej múky, trstinového cukru a čerstvých vajec – vďaka čomu sa čokoláda leskne. Pätnásť z ich 20 príchutí obsahuje kúsky čokolády, od mliečnej čokolády a arašidového masla až po zázvor a horkú čokoládu. Skutoční čokoholici sa budú chcieť rozhodnúť pre príchuť Triple Chocolate, ktorá sa vyrába z kúskov tmavej, mliečnej a bielej čokolády.
Začnite s našimi základnými čokoládové sušienky (urobili sme toto a veľaa vieme, že je to spoľahlivé). Ale namiesto toho, aby ste vložili polosladké čokoládové lupienky, prihoďte namiesto toho štvorcové kotúče čokolády. Páči sa nám Valrhona 64 percent feves, ktorá