V hoteli nie je nič iné ako raňajky do postele - obzvlášť keď sa jedná o príslušný hotel Okenice na pláži. Pre neznalých je ikonický prímorský priestor v Santa Monice v Kalifornii ideálnym miestom pre výskum a vývoj a malebné výhľady, takže dáva úplný zmysel, že na prestávku od propagácie novej sezóny Nehanebný, Emmy Rossum zastavil by sa na rýchle jedlo.
Herečka sa ujala Instagram podeliť sa o fotografiu obľúbených hotelových vajec Bull's-Eye Eggs, pokrmu ovplyvneného Stredomorím, ktorý pozostáva z varených vajec, grilovaného marinovaného baklažánu a pikantnej paradajkovej omáčky. „Každá ingrediencia sa od seba odohráva, aby vytvorila dokonalú rovnováhu,“ hovorí šéfkuchár Vittorio Lucariello. Presvedčte sa sami doma pomocou nižšie uvedeného receptu.
Vajcia z býčieho oka
Slúži: 4
Prísady
Na omáčku
1 oz cibule, nasekanej
10 oz paradajok
1 lyžica olivového oleja
SÚVISIACE: Uľahčite si tento recept Chilaquiles schválený spoločnosťou Ina Garten na brunch
Na baklažán
10 oz baklažán, nakrájaný na 1-palcové kúsky
1 strúčik cesnaku, nasekaný
1/2 oz nasekanej petržlenovej vňate
Striekanie octu
Na vajíčka
8 vajec
1 polievková lyžica masla
3 oz rukoly
1 oz fresno čili papričky, nakrájané na tenké plátky
SÚVISIACE: Recept na španielske raňajky z newyorského Buzziest Tapas Bar
Pokyny
1. Cibuľu orestujeme na olivovom oleji a paradajke a varíme 10 minút. Odložiť.
2. Nakrájajte baklažán. Pridajte soľ, korenie, olivový olej a grilujte asi 10 minút. Marinujte s cesnakom, petržlenovou vňaťou a octom. Odložiť.
3. Vajíčko rozklepeme a opražíme na slnečnej strane.
4. Vložte baklažán na tanier, pridajte paradajkovú omáčku a nalejte vajíčko slnečnou stranou nahor. Ozdobíme rukolou a čili papričkami.