Super Bowl Sunday je hneď za rohom a vy sa chystáte nasýtiť dom hladných fanúšikov Panthers a Broncos. Ošípané nakúpené v obchode v deke, pizze a tortillových lupienkoch? Skontrolovať, skontrolovať a skontrolovať. Salsa kúpená v obchode? Nie je to potrebné, ak máte vo svojom zadnom vrecku jednoduchý šesťzložkový recept. Mangová uhorková salsa z Máte to vyrobené ($18; amazon.com), napísaná najpredávanejšou autorkou a dietologičkou Ellie Kriegerovou, je perfektnou polevou na hranolky, crudité alebo kuracie krídla a dá sa pripraviť veľmi rýchlo. Na doplnenie: „Môžete tiež pridať nakrájané jalapeño,“ navrhuje Krieger. Vyskúšajte recept nižšie.
1 šálka jemne nakrájaného manga
1 šálka najemno nakrájanej, naočkovanej anglickej uhorky
3 lyžice najemno nakrájanej červenej cibule
1 ½ lyžice čerstvej limetkovej šťavy
¼ lyžičky soli
⅛ ČL čerstvo mletého čierneho korenia
Na servírovanie
2 lyžice čerstvých listov koriandra
Čerstvá limetková šťava podľa chuti, voliteľné
1. V strednej miske zmiešajte mango, uhorku, cibuľu, limetovú šťavu, soľ a korenie, aby sa spojili. V tejto fáze je možné salsu pripraviť vopred.