Cvetje izklesano s sladkorjem je podpis Lael torte, butični studio za torte v lasti Emily Lael Aumiller v Brooklynu. Navdihnjen od Karla Lagerfelda froufrou obleka za jesen, ta rožnata fondant torta ima vrsto za vrsto spogledljivih cvetnih listov. "Pernato obrobje ni nujno popolno," pravi Aumiller, "zato je ta torta dobra za začetnike."
The Fringe Vanilijevo pecivo
Navdihnjen od:Chanel
Pek: Emily Lael Aumiller Služi: 10 do 12
Kako sestaviti:
1. Začnite z okroglo 8 "x 4" torto iz vanilije iz vaše lokalne pekarne; pokrijte ga z belim fondantom, razvaljanim na 1/8 "debeline (9 USD/2 lb.; globalsugarart.com).
2. Zmešajte 1 žličko užitnega prahu cvetnih listov v nageljnu (5 USD/4 g; nycake.com) in 1 žličko vodke (suši se hitreje kot voda). Z majhno čopičem za risanje z rožnato mešanico narišite vzorec arlequina. Popravite črte z bombažno palčko, namočeno v vodko.
3. Odtenek ½ skodelice bele kraljevske glazure (4 USD/1 lb.; globalsugarart.com) s 6 kapljicami super rdečega gelnega barvila za živila (2 USD/ 0,75 oz.;
4. Vzemite 4 kroglice belega fondana velikosti slive. Pustite eno navadno; gnetite 1 kapljico temno roza gel barve za živila (2 USD/0,75 oz.; nycake.com) v drugo, 1½ kapljice globoko rožnate barve v tretjo in mešanico 1½ kapljice globoko roza in 1 kapljico super rdeče v zadnjo kroglico. Čisto površino posipajte s koruznim škrobom. Vsako kroglico s silikonskim valjarjem tanko razvaljajte. Kose položite pod vlažno kuhinjsko brisačo, prekrito s plastično folijo.
5. Z nožem za rezanje izrežite pravokotnike velikosti približno 1 "x 2" in v vsakega izrežite resice. S konicami prstov nežno tanjšajte in upognite obrobljene robove.
6. Začnite pri podstavku za torto, lepite na vsak kos z mešanico koruznega sirupa in vode ena proti ena, ki se prekrivajo. Za lepo rezanje položite rezilo noža pod vročo vodo in ga obrišite do suhega med rezi, da zdrsne skozi sladke plasti.
Želite več slastnih in tako elegantnih izmišljotin? Več naših sladic, ki jih navdihuje vzletno-pristajalna steza, si oglejte tukaj.
Za recept kliknite tukaj! Uravnotežena, a makova zbirka je pametno nihajoča zbirka Valentino spodbudila to geometrijsko mojstrovino - grafično torto v šahovnici, umetelno skrito pod sijajno čokoladno glazuro.
Za recept kliknite tukaj! Sladkorni škropci se izpopolnijo s kinetičnim vzorcem, ki je poklon čudovito domiselnemu jesenskemu videzu Marca de Vincenza. Stepanje požgane karamelne glazure, N.Y.C. pekinja Emily Lael Aumiller je preoblikovala paleto oblikovalca tako, da je previdno polila mavrične posipe tutti-frutti.
Za recept kliknite tukaj! Pečarka Emily Lael Aumiller, ki je poudarila močno natančnost kičasto hladne linije Miuccia Prada, je delala v očarljivem rdečkasto roza fondantu, bleščečem z užitnimi kamenčki. Rezultati? Torta (skoraj) preveč lepa za jesti.
Navdihnjen od: Vijolična ombre obleka Marc Jacobs
Oborožen s kupom slaščic, kupljenih v trgovini, in pol litra robide, slaščičar (in V stilu pomočnik urednika) Anne Kim je ponovno ustvarila sloje sivke in učinke gradienta Marca Jacobsa? muhasta obleka iz organze s to očarljivo sladico. Za recept kliknite tukaj.
Navdihnjen od: Grafična obleka Delpozo
Navdihnjen s privlačno zbirko Delpozo s svojimi igrivo elegantnimi oblekami, poznavalci sladkarij L.A.?s desertna kuhinja Modern Bite, Greg Roth in Daniel Shapiro, sta ustvarila neverjetno serijo grafičnih peciva piškotke. Za recept kliknite tukaj.
Navdihnjen od: Izjemno ženska halja Chanel
Navdihnjena s jesensko obleko Karla Lagerfelda, ta roza torta iz fondanov ima vrsto za vrsto spogledljivih cvetnih listov. Bake Emily Lael Aumiller iz Lael Cakes pojasnjuje: "Pernate resice ne? Ne mora biti popolna, zato je ta torta dobra za začetnike. " Za recept kliknite tukaj.
Navdihnjen od: Dries Van Noten elegantne midi obleke in bujno cvetje
Po vzoru elegantnih midi oblek Dries Van Noten in bujnega cvetenja je Valerie Gordon iz Valerie Slaščice so popestrile to dekadentno sladico iz musa, prelivenega z marelično marmelado in kronano z eksotiko orhideja. Za recept kliknite tukaj.