Najbolj priljubljeni prehranski trendi desetletja

Pogosto je brenčasto moda in popkulturnih trenutkov, ki se jih najbolj spominjamo iz prejšnjega desetletja. Toda poslušajte nas - prehranjevalni trendi lahko pomagajo enako dobro opredeliti najstnike gola obleka ali Lizzo in njena mantra "počuti se kot pekel". (Se spomnite prehrane grenivk iz osemdesetih let? In kdo lahko pozabi leta 2000, ko je Atkinsova dieta vsem dala zeleno luč, da pojedo vso slanino?)

Zato si oglejmo nekaj najbolj priljubljenih prehranskih trendov leta 2010. Ugotovite, kateri so hitro padli ob strani in zvezdniki, ki bodo verjetno prišli v dvajseta leta.

POVEZANE: Ena stvar, ki mi je končno pomagala, da sem se po desetletjih Yo-Yo diete ustavil s prenajedanjem

Ta 30-dnevni načrt odprave je leta 2010 postal gospodinjsko ime. Zasnovan leta 2009 kot protokol za ponastavitev dieta Whole30 od svojih privržencev zahteva, da odstranijo nekatere velike skupine živil - sladkor, alkohol, žita, stročnice, soja in mlečni izdelki so prepovedani. Tehtanje tudi ni pri mizi; ustvarjalci diete namesto tega prosijo udeležence, da se osredotočijo

Kar zadeva trajno moč prehrane, bo v naslednjem desetletju verjetno pripeljala stare in nove privržence - Whole30 je znan po svojih #JanuarVse30 pobudo, ki dietete spodbuja k ponastavitvi v prvem mesecu novega leta. Poleg tega soustvarjalka Melissa Hartwig Urban še naprej predstavlja kuharice Whole30, vključno z nedavno izdanimi The Whole30 prijatelji in družina.

POVEZANE: 30 dni sem dajal sladkor, mlečne izdelke, žita in alkohol in to se je zgodilo

Prehrana za otroško hrano - ki, ja, zahteva uživanje kozarcev pasirane hrane, običajno namenjene dejanskim dojenčkom - je postala priljubljena okoli leta 2010. To je deloma posledica trenerja slavnih Tracy Anderson, ki je začel reklamiranje "čiščenje" kot način za "odpravo toksičnosti in odpravljanje slabih navad ter ohranjanje delovanja prebavnega sistema". Uh ja, hvala, ampak ne hvala! Veseli smo, da smo videli, da gre tako hitro, kot je prišel na prizorišče.

Kolikor se trudimo, preprosto ne moremo prenehati z norenjem očistiti sok. V štiridesetih letih prejšnjega stoletja smo se seznanili z Master Cleanse (ki vključuje 10 dni srkanja mešanice limoninega soka, kajenskega popra in javorjevega sirupa) - in od takrat prihaja do novih ponovitev.

V zadnjem desetletju smo videli prihod čiščenja sadnih in zelenjavnih sokov doma (pomislite BluePrint ali Stisnjen sokovnik), ki so bile tudi reprezentativne za našo potrebo po dostavi vsega pred naš dom. Poleg tega je velika sočna čiščenja najstnikov imela podporo zvezdnikov - Salma Hayek je ustvarila Hladilno čiščenje in Goop Gwyneth Paltrow razglašen prednosti zdaj propadla Organic Avenuesok za čiščenje.

Na prelomu desetletja so čiščenje sokov še vedno močno, a tudi pozivi strokovnjakov, da niso zdravi. Opomnik: Vaše telo je opremljeno z vsem, kar potrebuje za samorazstrupljanje.

POVEZANE: 4 čistila brez soka, ki vas ne bodo pustila ostati lačna

Najbolj Googlova prehrana v letu 2013, ta prehrana (znana tudi kot "prehrana jamskega človeka") zahteva, da se privrženci držijo hrane, za katero se domneva, da je bila na voljo v času paleolitika. To vključuje meso, ribe, jajca, zelenjavo, sadje, oreške, semena, zelišča in zdrave maščobe. V bistvu, če ni bil lovljen, lovljen ali nabran, potem je prepovedan. Če uživate v déjà vuju, je to zato, ker sta prehrana Whole30 in paleo zelo podobni, ko gre za živila, ki dobijo zeleno luč, in tista, ki bi jih morali popolnoma izključiti.

Jasno je, da je prehrana še vedno močna: Paleo prehrana za začetnike, Kuhinja, bogata s hranili, in Hrana: Kaj za vraga naj skuham? so vse paleo kuharske knjige, ki so bile izdane leta 2019. Poleg tega fundacija Mednarodnega sveta za informacije o hrani (IFIC)Anketa o hrani in zdravju 2018 je pokazala, da je paleo prehrana še vedno ena izmed 10 najboljših diet v ZDA

Kar je bilo prvotno nujno za tiste s celiakijo, je postalo the trendovska prehrana leta 2013. Čeprav se med letoma 2009 in 2014 stopnja diagnoze celiakije ni spremenila, se je zanimanje za diete brez glutena močno povečalo, glede na študijo iz leta 2016. Raziskovalci so ugotovili, da je imelo približno 1,76 milijona ljudi v ZDA celiakijo, vendar je po ocenah 2,7 milijona ljudi v ZDA zmanjšalo ali zmanjšalo porabo glutena. To so spodbudile priljubljene diete brez glutena, kot sta prehrana Whole30 in paleo, ki nista gluten (in vsa druga žita) kot sredstvo za hujšanje.

Zdi se, da se je norost okrog rezanja glutena, zlasti kot sredstva za hujšanje, zmanjšala, še posebej ljudje se sprijaznijo z dejstvom, da oznaka brez glutena ne pomeni nujno zdrava-in da ti za izgubo teže ni treba popolnoma izključiti ogljikovih hidratov.

POVEZANE: Zakaj bi Beyoncéjeva ekstremna prehrana po porodu dejansko lahko dolgoročno upočasnila vaš metabolizem

Prehrana se je okrepila okoli leta 2014, skupaj z idejo, da maščoba ni nujno zlobnik, ki ga je imela nastala po standardni ameriški prehrani (ja, ta piramida hrane na strani Cheeriosa škatla). Filozofija prehrane, opisana v knjigi Neprebojna dieta, namesto količine je namenil poudarek na kakovosti maščob, ki jih zaužijete. Kokosovo olje, oljke, ghee s travo in mandlji so brezplačna igra na neprebojni dieti, prav tako zelenjava, sadje in meso s travo. Prehrana je prišla celo s svojo vrtenjem kave, uganili ste, Neprebojna kava, mešanica, ki vključuje mešanje masla s travo v kavo za več energije in povečano sposobnost izgorevanja telesne maščobe.

Medtem ko zanimanje za to dieto ne vodi nikamor, je nedvomno utrlo pot navdušenju nad keto z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v poznejših letih, ki je v naslednjem desetletju verjetno še bolj zadržalo moč.

POVEZANE: Naučite se, kako narediti kavo neprebojno s to priročno vadnico GIF

Leta 2015 smo doživeli razcvet "aktivnega oglja". (Ne, ne takšnega, kot ste ga navajeni vonjati na žaru.) Čeprav se običajno uporablja v sistemih za filtriranje vode, ko so presejali toksine ali v urgenci za zdravljenje prevelikega odmerjanja, se je črni prah začel pojavljati skoraj vse. Podjetja za sokove so jo zmešala v svoje programe čiščenja in dejala, da bo pomagala odstraniti "nečistoče" iz telesa in celo izboljšala prebavno zdravje. (Tudi podjetja za osebno nego so upoštevala: sive barve dezodorant, zobna pasta in čistila za obraz začela polniti police in se hvaliti s trditvami, da bi lahko vaši lepotni rutini dodali razstrupljevalni element.)

Strokovnjaki pa so hitro porabili aktivno oglje. Ja, veže se na vse - in to pomeni vse, vključno s pomembnimi vitamini in hranili, ki jih vaše telo potrebuje, da ostane zdravo.

Jahanje na hrbtni strani veganske prehrane je način življenja s surovo hrano, rastlinska prehrana, ki je postala priljubljena zaradi stalnega kroženja nekuhanih. zelenjava, pa tudi suho sadje, namočena in vzklila zrna, fižol ali stročnice, sveže sadje, surovi oreški in semena ter hladno stiskano olja. Odvisno od tega, kje spadate na drsno lestvico prehrane, se boste morda imeli za surovega vegana, surovega vegetarijanska (vključno z jajci in surovimi mlečnimi izdelki) ali celo surova mesojeda, ki vključuje surovo meso in ribe vaša prehrana.

Prehrana s surovo hrano ni nova (obstajajo dokazi o njenem izvoru v 1800 -ih, po podatkih newyorške medicinske akademije), vendar se je v zadnjem desetletju povečal. Pravzaprav je bila prehrana s surovo hrano druga najpopularnejša prehrana v letu 2016 (tik za paleo), s čimer je zaslužila 92 -odstotno povečanje obresti glede na leto prej, glede na študijo GrubHub.

Prehrana brez živali ni nova-svetovni dan veganov je bil ustanovljen leta 1994-vendar se je med najstniki povečalo število privržencev. Leta 2014 je le 1 odstotek potrošnikov v Združenih državah reklo, da so vegani; v letu 2017 je to število po podatkih iz leta 2017 poskočilo na 6 odstotkov poročilo GlobalData. Še dokaz o njeni prevladi? The Ekonomist 2019 poimenovano "leto vegana", deklaracija, ki je bila objavljena v povezavi s povečano razpoložljivostjo veganske hrane in tisočletnim zanimanjem za življenjski slog brez živalskih proizvodov.

Če ste v zadnjih dveh letih preživeli, ne da bi slišali besedo "keto", potem je lahko domnevati, da živite pod skalo. Konec koncev, ketogena dieta (kar je bilo prvotno uveden v dvajsetih letih prejšnjega stoletja kot sredstvo za zdravljenje epilepsije). Njegovo priljubljenost so povečali zvezdniki, kot so Kourtney Kardashian, ki naj bi bil velik oboževalec življenjskega sloga z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Tako kot neprebojna dieta se keto osredotoča na vključevanje visokokakovostnih maščob v vašo prehrano. Toda za razliko od nekaterih drugih beljakovinskih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (npr. Whole30) velike količine listnate zelenjave in sveže zelenjave niso poštena igra. Namesto tega se štejejo skupaj z ostalimi ogljikovimi hidrati, ki jih vključite v keto dieto (na primer sveže jagode), kar omogoča 20 do 30 gramov ogljikovih hidratov na dan.

POVEZANE: 10 predmetov, ki jih morate imeti na seznamu živil Keto

Odvajanje od keto diete je prekinitveni post, ki vašo prehrano omejuje na določene ure dneva. Čeprav obstaja veliko vmesnih urnikov posta, je eden izmed najbolj priljubljenih stiskanje obroka v osemurno okno, nato post ostalih 16 ur in pitje samo vode.

Zanimivo je, da keto prehrana in prekinitveni post so jih začeli povezovati njihovi privrženci. Privrženci poročajo, da občasno postenje poveča rezultate keto diete, kar celo vodi do večje izgube teže. Medtem ko je raziskave o koristih za zdravje so majhne, samo od ust do ust je pripomoglo k temu, da se je ta prehrana uvrstila v središče pozornosti - in kmalu ne bo šlo nikamor.

Ta prehrana se sliši tako: vsi mesni in živalski proizvodi (na primer jajca ali mlečni izdelki) in nič ogljikovih hidratov - brez sadja, zelenjave, semen, krompirja, stročnic ali oreščkov. Mesojeda prehrana je postala priljubljena skupaj s keto dieto, zahvaljujoč terjatve lahko pomaga pri ozdravitvi vsega, od revmatoidnega artritisa do depresije. Ni znanstveno podprtih dokazov, ki bi podprli takšne trditve, vendar to mesojedi prehrani ni preprečilo pridobivanja privržencev: Ena skupnost Reddit ima 106 tisoč privržencev in se drži načela, da uživajo samo »hrano iz živalskega sveta«.

Prehrana je celo vplivala na nekoč trdovratne vegane, vključno z vplivno osebo Alyse Parker, ki je objavljeno v objavi na Instagramu svojim 219.000 privržencem, da je sprejela polno prehrano mesojede živali.

Samo čas bo pokazal, vendar obstaja velika verjetnost, da boste v letu 2020 in pozneje enkrat ali 1000 -krat slišali besedo mesojed.

Z uvrstitvijo kot najboljša komercialna prehrana leta 2019 in slavni privrženci, ki vključujejo Oprah in Kate Hudsonveste, da so morali na seznam uvrstiti Weight Watchers (zdaj znane kot WW). Dieta se je začela leta 1963, ko je svojim sledilcem predstavila dnevni sistem točk (v katerem so živili dodeljene točke), ki jim je pomagal pri hujšanju.

Depsite malo polemika, z novim imenom in blagovno znamko ter preprosto aplikacijo, ki pomaga slediti točkam, je varno reči, da bo ta skoraj 60 let stara prehrana trajala dolgo skozi dvajseta leta.

Sredozemska prehrana je uspela ostati klasika med najstniki. Uvrstil se je med najboljše prehrane leta 2019 po US News and World Report - in z dobrim razlogom. Osredotočenost sredozemske prehrane na puste beljakovine, polnozrnate izdelke, zelenjavo, sadje (in, da, celo malo vina in sira) je že nekaj desetletij priljubljena med dietetiki.

Ta zgodba je del "Najstnikov": raziskovanje tega, kar smo v zadnjem desetletju imeli radi, se naučili in postali.