Pripravite recepte za kampiranje s severne strani

Z dan spomina ta vikend in poletje se bližata, sezona kampiranja je uradno pred nami. Izlet na prostem je priljubljena zabava iz neskončnih razlogov: uživanje v čudoviti pokrajini, pohodništvo kot vadba, odmikanje misli od vsakodnevnih življenjskih obremenitev in v bistvu šele postati eno s tem narave. Toda za mnoge ljudi kampiranje izgubi nekaj privlačnosti, ko gre za možnosti prehrane. Vsi ne jedo hotdogov več dni zapored, in to je to Severni obraz vstopi.

VIDEO: Kako pečemo bučke

Oprema za zunanjo uporabo ni le za kampiranje in športno opremo. Pred kratkim smo se udeležili njihovega poletnega začetnega dogodka v LA, kjer smo morali preveriti njihovo najnovejšo opremo in se naučiti nekaj nasvetov in trikov za kampiranje od njihovih prebivalcev v divjini. Najboljše od vsega pa je, da smo poskusili nekaj svežih jedi iz dogodka The North Face's Chef, Billy McCullough. Med njegovimi kuharskimi predstavitvami smo izvedeli, da lahko na tabornem ognju kuhate toliko več kot hrenovke in marshmallows. In najboljši namig kuharja Billyja? Preden se odpravite na pot, si obroke pripravite doma. Omake lahko predhodno zmešamo, zelenjavo predhodno narežemo, meso pa lahko narežemo. Zakaj na to nismo pomislili? Malo smo vedeli, da kuhanje v divjini ni nujno zapleteno, da je okusno.

Če menite, da ste navdušenec na prostem in je vaše brbončice nekoliko bolj uglajeno kot Oscar Mayer, boste spodaj prebrali ta dva preprosta, a okusna recepta. Hudiča, te obroke bi celo jedli v udobju svojega doma.

2 skodelici mešanice koruznega kruha (lahko kupite že pripravljeno v trgovini)

1/2 skodelice vode

1/2 skodelice koruze

1/4 skodelice bazilike, nasekljane

2 žlici sladkorja

1/4 skodelice jedilnega olja

V skledo dodajte mešanico koruznega kruha in sladkor ter premešajte. Počasi dodajte vodo in mešajte. Ne mešajte preveč. Dodamo koruzo in damo še eno mešanico. V ponev dodajte malo olja (dovolj, da pokrije dno, približno petina 1/4 skodelice olja). Prepričajte se, da je olje zelo vroče, nato vlijte nekaj testa v olje in kuhajte do hrustljave spodnje strani, približno 3 minute. Obrnite in kuhajte še 3 minute. Odcedite jih na papirnatih brisačah, ko končate preostanek testa.

Scallion krema:

2 mešanici zelene čebule (samo zeleni del, nasekljan), 5 skodelic kisle smetane, 1/4 skodelice riževega vinskega kisa, 1/4 skodelice limoninega soka, 1 žlico česna (sesekljanega), sol in poper v mešalnik in pire .

1 kilogram piščančjih prsi brez kože brez kože, narezanih na kocke

1 kilogram povezav za klobase, narezane

2 čebuli olupljeni in tanko narezani

8 oz. gobe, narezane

1 rumena paprika, semena in narezana

1 rdeča paprika, semena in narezana

4 krompir, tanko narezan

1/4 skodelice olivnega olja

2 limone, sočno

3 žlice začimb Cajun

3 žlice sveže bazilike, narezane

1 žlica vsake soli in popra

Združite vse sestavine v veliki skledi. Nalijte olivno olje in limonin sok ter dobro premešajte. Zmes enakomerno razdelite na 4 velike liste aluminijaste folije. Razpršite folijo z malo brizganja. Vsakega prelijemo z drugim listom folije in robove tesno zvijemo. Če kuhate v ognju, vsak paket znova zavijte z drugim listom folije, da ga dvojno zavijete. Če kuhate na štedilniku, uporabite samo en list folije. Kuhajte v vročem oglju na tabornem ognju, dokler piščanec ni neprozoren in krompir nežen, približno 20 minut. Ali pa postavite 15 minut neposredno na gorilnike na štedilniku pri srednje visoki vročini.