Za mesec sem izločil mlekarno

Rad imam sladoled in sir - veliko. Žal sem tudi intoleranten za laktozo. Diagnozo so mi postavili pri 17 letih, potem ko me je zaradi hude bolečine v trebuhu pristal na urgenci. A kljub diagnozi se nikoli nisem mogla popolnoma odreči mlečnim izdelkom. Namesto tega sem svoje simptome obvladoval z jemanjem tablet Lactaid in uživanjem mleka v majhnih količinah (no, običajno). Večinoma me tu in tam malo posnetega mleka ali masla ni preveč prizadelo.

Toda po tem, ko sem se zaradi nedavnega niza želodčnih krčev in napihnjenosti počutil grozno, sem se začel spraševati, ali je izpustitev mlečnih izdelkov iz moje prehrane pravzaprav dobra ideja. Navsezadnje so izločilne diete bes, drugi ljudje pa trdijo, da imajo z njimi uspeh. Menda se ljudje niso le počutili bolje, ko so odrezali mlečne izdelke, marsikdo pa je opazil tudi izboljšano polt in tanjši pas.

Zato sem se odločil, da se bom za cel mesec odrekel mlečnim izdelkom: jogurtu, kremam za kavo, pici, vsemu. Priznam, da sem upal na veliko spremembo, a ni bilo ravno tisto, kar sem pričakoval.

VIDEO: 5 trikov za organizacijo shrambe

Načrtoval sem obroke in založil živila brez mlečnih izdelkov. Ta del je bil enostaven. Kaj ni bil enostavno je bilo spoznanje, da čeprav je v številnih restavracijah na voljo vegetarijanska, veganska in brezglutenska hrana, je bilo veliko težje jesti na dieti brez mlečnih izdelkov. Ko sem strežnike vprašal, kateri obroki vsebujejo mlečne izdelke, bi morali ponavadi preveriti pri kuharju, saj na meniju ni bilo tako označeno. In neizogibno bi bilo večino predmetov pripravljenih z vsaj malo masla.

Posledično sem se v enem dnevu ali dveh, ko sem opustil mlečne izdelke, napolnil z ogljikovimi hidrati. Poskušal sem izbrati polnozrnate izdelke, vendar sem tudi prigriznil več čipsa kot običajno. Mislim, da sem kompenziral dejstvo, da je bilo veliko vsakodnevnih prehranskih izdelkov, na primer grški jogurt, zdaj mize - in res nisem bil tako navdušen, da bi to hrano nadomestil z zelenjavo.

POVEZANE: To je najboljši način za razstrupljanje telesa

Počutil sem se dobro. Bolečine v trebuhu so začele izginjati, pa tudi manj sem bila napihnjena. Ugotovil sem nadomestke za mnoge svoje obroke brez mlečnih izdelkov, na primer arašidovo maslo namesto masla na prepečencu, mandljevo mleko namesto pol in pol v kavi, avokado namesto majoneze v mojem sendviču. pred mojim poskusom ne bi vedno kuhal z mlečnimi izdelki, zato med večerjo nisem opazil bistvene razlike, a sem natrgan sir pogrešal taco noč. Tacos niso enaki brez sira, če ste se spraševali.

POVEZANE: Kourtney Kardashian razkriva recept za dnevno razstrupljanje, ki pospeši njen metabolizem

Do takrat sem že imel ročaj, katera živila so brez mlečnih izdelkov, in začel sem postajati malce bolj pustolovski z obroki. Naredil sem celo sladico iz skodelic brez mlečnih izdelkov, ki je od takrat postala moja izbira, kadar zaželim nekaj sladkega. Opazil sem tudi, da je moja prehrana postala bolj uravnotežena kot takrat, ko sem prvič začel s poskusom, in sem zavestno poskušal nadomestiti mlečne izdelke z zdravimi alternativami.

POVEZANE: Nutricionistka Belle Hadid je ustvarila to čiščenje - zato smo ga poskusili

Preden sem sploh dosegel enomesečno mejo, sem se odločil, da nadaljujem v glavnem brez mlečnih izdelkov-nekaj, česar nisem pričakoval. Resnično me je prepričalo dejstvo, da so bolečine v trebuhu izginile. Pravzaprav ves mesec nisem imel niti enega napada slabosti. Prav tako sem bil presenečen, ko sem ugotovil, da hrepenim po manj sladkem, morda zato, ker je bil sladoled prepovedan.

Kaj ni spremeniti? Moja koža, na primer. Tudi moja teža je ostala popolnoma enaka - nisem izgubila ali pridobila niti enega kilograma. V tem smislu odprava mlečnih izdelkov ni bila čarobna rešitev za vse, kar sem slišala. Ampak počutil sem se bolje. Še bolj sem bil motiviran, da sem hodil v telovadnico-ne vem, ali ima to kaj opraviti z mojo prehrano brez mlečnih izdelkov, ampak bom to sprejel.