Prednosti soka zelene: vse, kar do sedaj vemo

Da, sok iz zelene je eden najnovejših občutkov na Instagramu - vendar za razliko od padcev, kot so sklede za smoothie, raziskovalci odkrivajo nekatere prednosti soka zelene. Če ga še niste videli, je sok zelene živahno zelene barve, zelo tanek in po stiskanju iz stebel zelene nima celuloze ali vlaken zelene. (Če poleg stebel sokate še liste zelene, je lahko barva temnejša.) Sok zelene lahko pijete takšen, kot je, ali pa ga lahko dodate drugim pijačam, na primer smutijem. Čeprav raziskave še niso obsežne, je doslej znano prepričljivo. Preberite, če se želite odločiti, ali želite vsako jutro vrniti kozarec pikantnega, travnatega soka ali pa se boste držali svojega tipičnega zelenega smutija iz ohrovta in kumar.

1. Sok zelene lahko pomaga zmanjšati vnetje

Ena najmočnejših možnih prednosti soka zelene je njegova sposobnost zmanjšanja vnetja. Apigenin je spojina, ki jo najdemo v zeleni, peteršilju, kamilici in nekaterih drugih vrstah sadja in zelenjave. Ta spojina lahko olajša vnetje želodca in zmanjša simptome gastritisa (vnetje ali draženje želodčne sluznice).

Pravzaprav leta 2014 študij Ugotovili so, da imajo peščarke, ki so jedle zeleno, manjše tveganje za gastritis. Količina, ki so jo pojedli peščaniki, pa se morda težko ujema z ljudmi. (Pozor: Povprečna odrasla oseba, ki tehta 150 kilogramov, bi morala pojesti več kot tri skodelice sesekljane zelene ali piti enakovredno količino v soku, da bi videli podobne rezultate.)

Leto 2015 študij Ugotovili so, da prehrana, bogata z apigeninom in beljakovinami, zmanjšuje beljakovine, ki proizvajajo vnetje pri miših, in pomaga obnoviti ravnovesje imunskega ravnovesja, ko je telo vneto.

Med koristmi za zdravje soka zelene je možnost, da lahko zniža vaš krvni tlak, če imate hipertenzijo. Živila, bogata s kalijem, so pomemben sestavni del obvladovanja visokega krvnega tlaka. Sok zelene zagotavlja močan odmerek kalija brez nepotrebnega natrija. To bi lahko pomagalo znižati krvni tlak pri ljudeh s povišanim številom.

Podobno še ena študij, ta je tudi pri miših ugotovil, da lahko izvleček semena zelene pomaga znižati krvni tlak. Seveda semena zelene niso naravno prisotna v soku zelene. Lahko ga dodamo kot dodatek k soku.

Težko je reči, da je preprečevanje raka med številnimi koristmi soka zelene, vendar raziskave kažejo, da imajo antioksidanti in flavonoidi v tej zelenjavi lahko nekatere lastnosti proti raku.

Pravzaprav ista gerbil študij da je apigenin lahko pomagal zmanjšati vnetje. Ugotovili so tudi, da imajo pri gobec, ki so uživali zeleno, počasnejšo rast raka želodca.

A študij pri miših so ugotovili, da lahko apigenin oslabi tudi celice raka dojke. Zaradi tega so ranljivi za napad in uničenje celic proti raku v telesu.

Luteolin je flavonoid, ki ga najdemo v zeleni, in podobno kot apigenin raziskovalci preučujejo njegove lastnosti proti raku. V enem študij, luteolin in drugi flavonoidi so pokazali, da lahko ustavijo rast matičnih celic raka prostate. Brez matičnih celic se rakave celice ne morejo razmnoževati.

Hiperlipidemija je stanje, pri katerem v krvi kroži odvečna količina maščobnih molekul. To stanje ne povzroča nobenih simptomov, vendar vas ogroža zaradi prihodnjih zdravstvenih zapletov, vključno s srčnimi boleznimi in možgansko kapjo.

Ena študija na podganah je pokazala, da izvleček zelene znižuje ta "slab" holesterol in pomaga ledvicam, da ga izločijo iz telesa. Nobena študija na ljudeh tega še ni preučila, v soku zelene pa ni izvlečka zelene. Vendar je sok zelene globoko koncentrirana tekočina, napolnjena z vitamini in minerali zelene. Nadaljnje študije lahko preučijo, ali je sok zelene pri odstranjevanju odvečne maščobe tako koristen kot ekstrakt zelene.

POVEZANE: 4 zdravila proti mačici, ki dejansko delujejo (in 2, ki ne)

Za večino ljudi je sok zelene varen. Kot vsak sok je tudi sok zelene bogato koncentriran vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Sok iz zelene ni močnejša hranilna snov kot sok iz katerega koli drugega sadja ali zelenjave, vendar ima eno prednost: ima manj sladkorja kot nekatere druge možnosti sočenja.

Sok zelene ni varen za posameznike, ki jemljejo statine, zdravila za krvni tlak in zdravila proti anksioznosti. To je zato, ker zelena, tako kot grenivkin sok, vsebuje naravne kemikalije, imenovane furanokumarini. Te kemikalije preprečujejo naravno razgradnjo zdravil. To lahko povzroči zvišanje ravni teh zdravil v krvi in ​​lahko postane strupeno. Pogovorite se s svojim zdravnikom o vašem zanimanju za poskus soka zelene, da se prepričate, da nimate interakcij z zdravili.

Bottom line: Sok zelene je zdrav za večino ljudi. Zagotavlja odmerek vitaminov A, C, K ter kalija in folatov. Prav tako ima malo sladkorja, kar je nenavadno za številne sadne in zelenjavne sokove.

Vendar sok zelene ni posebej močan ali močan in ni veliko raziskav, ki bi pokazale, da je boljši od katere koli druge možnosti soka. Dejansko je bila večina študij, ki preučujejo učinek zelenega soka, izvedena le na živalih. Raziskave pri ljudeh so redke in potrebno je več, preden bo ta priljubljena pijača zaslužila navdušeno podporo mnogih v zdravstveni skupnosti.

Pri sočenju na splošno morate upoštevati, koliko zdravih vlaknin pustite v suhi kaši. Zelena je tako kot veliko sadja in zelenjave bogat vir vlaknin in dokazano je, da vlaknine ščitijo črevesno zdravje in spodbujajo zdravo prebavno okolje. (Bakterije v želodcu se hranijo z vlakninami v zeleni.) Ne izključujte živil z veliko vlakninami iz svoje prehrane v imenu sočenja. Vlaknine so zelo pomembne. Če nameravate pogosto sočiti, si še vedno prizadevajte jesti več obrokov sadja in zelenjave vsak dan.