5 receptov za hladne koktajle

Lansko poletje je hladno pivo močno prizadelo sceno. Visoko koncentrirana ohlajena kava je zaradi dodatnega odmerka kofeina in pitnosti ljudi navdušena. Danes je pijačo mogoče najti povsod, na internetu ( seveda v pločevinkah) v Starbucks (kavni velikan je pred kratkim začel ponujati hladno pivo s kančkom domače vanilijeve sladke smetane).

Toda zdaj, ko je hladno pivo zelo razširjeno, je čas, da ga dvignete z dodajanjem pijančevanja. Dotaknili smo se Granta Wheelerja, direktorja pijač N.Y.C. vroča točka Garret East, za njegove najljubše hladne koktajle. "Ko gre za pripravo hladnih koktajlov, bolj ko so koncentrirani, tem bolje," pravi Wheeler. »Koncentrirana kava je tako grenka kot kisla, zato priporočam, da ji dodate karkoli, razen več grenčic – tako močne grenčine kot grenke žgane pijače, kot so Campari, Aperol ali Chartreuse – ali bolj kisle, kot so sveža limona, limeta, grenivka, pomaranča, pasijonka ali ananas. Še vedno želite, da se pije kot kava, hkrati pa osvežuje in spodbuja.”

Spodaj si oglejte Wheelerjeve predloge, ki so bili narejeni z uporabo

Blue Bottle Cold Brew, na voljo v trgovinah Blue Bottle v Los Angelesu, New Yorku in Bay Area ter v izbranih supermarketih Whole Foods po vsej državi. (Lahko pa poskusite izdelava svojega.) Bonus: Vsak recept lahko ustvarite z mlekom ali brez njega. Na zdravje!