Za preprečevanje bližajočega se zimskega bluza je potreben eklektičen recept, ki vključuje vitamine dodatki, redna vadba in celo svetlobna terapija za tiste, ki trpijo za sezonsko afektivno motnjo (ŽALOST). Kaj pa, če bi obstajal eliksir, ki bi nam lahko pomagal dvigniti razpoloženje, ko živo srebro pade?
To vprašanje smo zastavili Amandi Chantal Bacon. Ustanovitelj s sedežem v Benetkah v Kaliforniji Lunin sok, ki se pripravlja na odprtje vrste newyorških lokacij prihodnje leto, je ustvaril mini imperij s ponudbo toniki, ki naj bi povečali sijaj kože, uravnavali hormone, lajšali stres in preprečili okužbo.
Bacon, nekdanji kuhar vrhunske kuhinje, ki je postala kraljica sokov, je predlagal spremljevalni recept kot protistrup za sezonsko slabo počutje. Ne samo, da je veselo poimenovano Orehovo Mucuna Merry Milk zasnovano tako, da to mrščenje obrne na glavo, temveč naj bi izboljšalo tudi kemijo možganov. Orehi so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami, medtem ko kokos pomaga pri pospeševanju metabolizma, vendar je glavna sestavina mucuna pruriens. Ta rastlina, podobna fižolu, raste divje v tropih in se že več generacij uporablja v ajurvedski medicini. Vsebuje L-dopo, za katero se domneva, da se pretvori v dopamin, možgansko kemikalijo, ki vpliva na razpoloženje, spolno željo in raven energije. "To mleko je odlično za dvig razpoloženja, pomaga pa tudi pri uravnavanju vzorcev spanja, krepitvi imunskega sistema in povečanju spolne sposobnosti moških in žensk," pravi.
Da aktivirate orehe, jih potopite v vodo in namočite 12 ur. Oreščke sperite z vodo. Če v receptu ne uporabite takoj, shranite v hladilniku. Vse sestavine dajte v močan mešalnik na visoki hitrosti, dokler ni vse popolnoma gladko. Precedite skozi vrečko za orehovo mleko, sirno krpo ali mrežasto cedilo. To mleko bo zdržalo do pet dni v hladilniku.