To ni skrivnost Chrissy Teigen rada jesti. Eno pomikanje po viru modela Instagram – očiten prikaz lazanje, cheeseburgerji, in eslikovito burrito velikosti— je dovolj, da vas spodbudi, da naročite najbolj maščobno in najbolj obremenjeno stvar, ki jo lahko najdete v radiju 10 milj na Seamless. Zdaj svojim več kot 5,2 milijona sledilcev dokazuje, da v resnici poje vse in jo lahko tudi naredi, zahvaljujoč prihodu njene nestrpno pričakovane kuharske knjige, Hrepenenje ($19; amazon.com).
Knjiga na 240 straneh je bila napisana, ko je bila Teigen noseča in je doživljala svoj vrtinec kulinaričnih želja. "[Hrepenim] po vsem," je nedavno povedala V stilu na dogodku v N.Y.C. za vzorčenje predstavljenih receptov. "Večinoma mleko in rdeče meso skupaj." Spodaj je ena od njenih priljubljenih jedi (ljubeče imenovana kot "single-bite delights"), ki združuje zrezek s poprovo skorjo z maslom iz modrega sira in zdrobljenim krompirjeve palčke. Ne glede na to, ali imate žemljico v pečici ali ne, jo boste želeli poskusiti. Zaupajte nam.
POVEZANE: Oglejte si Chrissy Teigen Chow Down s svojo čudovito družino v napovedniku za njeno novo kuharsko knjigo, Hrepenenje
Zasluge: vljudnost
Zrezki z maslom s stopljenim modrim sirom
Izdeluje: 12 kosov
Služi: 4 do 6
Čas priprave: 10 minut
Skupni čas: 15 minut
Sestavine
2 oz mehkega, kremastega modrega sira pri sobni temperaturi
1 žlica masla, rahlo zmehčano
1⁄2 funta newyorški strip zrezek (glej opombo), odrezan od odvečne maščobe
1⁄2 žličke košer soli
3 žlice grobo zdrobljenega črnega popra
2 žlici olja kanole
1⁄2 skodelice zdrobljenih krompirjevih palčk (takšne, kot jih dobite v 7-Eleven ali trgovini na vogalu, nič posebnega!)
POVEZANE: Chrissy Teigen pokaže svojo otroško izboklino v črnih pajkicah
Zasluge: vljudnost
Navodila
1. V manjši skledi z vilicami pretlačite modri sir in maslo do gladkega.
2. Meso osušite s papirnatimi brisačami in narežite na dvanajst 1-palčnih kock. Vse skupaj začinite s soljo. Zlomljeno papriko položimo v plitvo posodo in kocke zrezka z vseh strani vtisnemo v papriko, da nastane poperjeva skorjica.
3. V srednji ponvi iz litega železa ali težki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Ko je bleščeče pekoča, dodajte kocke zrezka in pecite na vseh straneh do srednje pečene, približno 30 sekund na stran. Odstranite zrezek iz ponve tako, da vsako kocko zabodete z lesenim, kovinskim ali bambusovim nabodalom. Na meso zmečkajte približno 1 čajno žličko masla iz modrega sira (če se bo začelo topiti, če boste pravilno igrali karte), nato v sir pritisnite nekaj krompirjevih palčk.
POVEZANE: Chrissy Teigen pravi, da bi "zagotovo naredila" Sports Illustrated kopalke Med nosečnostjo
Opomba: Poskusite dobiti čim bolj pravokoten in enakomerno debel (približno 1-palčni) kos zrezka. Lahko ga kupite malo večjega in ga obrežete, da dobite popoln pravokotnik pol kilograma.