Skoraj je Cinco de Mayo in to pomeni, da je čas za fiesto!
Praznik praznujemo tako, kot praznujemo vsak praznik: z ogromno ponudbo čudovite, okusne hrane. Preberite si popoln meni Cinco de Mayo, ki bo všeč množici.
Cochinita Pibil (počasi pečena svinjina) Tacos
Svinjska pleča, natrta z začimbami, nato pa počasi in počasi kuhana, daje glavno jed, ki obljublja navdušenje (vegetarijanci lahko zamenjajo krompir ali bučke in jih podrgnejo v pasto achiote). Pridobite recept za taco, ki je všeč množici, na zgornji sliki, tukaj.
Margarita iz avokada
Zasluge: Michael Tulipan
Nič ne pravi Cinco de Mayo kot margarita in sveža skleda, polna guaca, a kaj, če bi lahko imeli najboljše elemente obojega v eni pijači? Vstopite v Avocado Margarito.
Debeli guacamole in pistacija dip
Zasluge: Christopher Testani
Ta neverjetno okusna jed kuharja Alexa Stupaka, ki je polna oreščkov, nežno ocvrtih v olivnem olju, Empellón restavracij v un N.Y.C. – ni vaš povprečen upad. "Všeč mi je zeleno na zelenici pistacij in avokada," pravi in daje prednost sorti avokada Hass zaradi kremaste teksture in vrhunskega okusa.
Christopher Testani
Ta neverjetno okusna jed, polna oreščkov, nežno ocvrtih v olivnem olju, ni vaš povprečen namaz. Tukaj dobite zelo zasvojen recept.
Otroško korenje, pečeno s Chipotle
Zasluge: Christopher Testani
Okusno in čudovito na krožniku je to karamelizirano, pikantno-sladko korenje presenetljivo enostavno narediti. "Otroško korenje je slajše in bolj nežno od navadnega in vam ga ni treba lupiti," pravi kuhar Alex Stupak iz uber popularnega Empellon restavracije v N.Y.C. »Pustim na obrezane, nežno zelene vršičke; samo izgleda bolj posebno." Celoten recept dobite tukaj.
Christopher Testani
Okusna in čudovita na krožniku, ta karamelizirana, pikantno-sladka korenčka je presenetljivo enostavna za pripravo – in tako dobra so, da jih boste pripravljali celo poletje. Preberite si za recept.
Zeleni zeliščni riž
Zasluge: Christopher Testani
Svež peteršilj in živahni zeleni grah dajeta temu okusnemu rižu kuharja Alexa Stupaka – priljubljenega Empellon restavracije v N.Y.C. – njegova barvita privlačnost. "Naredil bi ga približno 20 minut pred večerjo, da bi zelenjava ostala svetla," pravi Stupak. Celoten recept dobite tukaj.
Christopher Testani
Svež peteršilj in živahni zeleni grah dajeta ta okusen riž Chef Alex Stupak— od priljubljenih Empellon restavracije v N.Y.C. – njegova barvita privlačnost. Pridobite recept tukaj.