Za našo septembrsko številko, zdaj na kioščih in na voljo za digitalni prenos, smo izzvali newyorškega peka Emily Lael Aumiller od Lael torte prevesti zasnove vzletno-pristajalne steze v drobne poslastice, ki bodo zagotovo naredile vtis. Rezultati? Moda, v katero se lahko potopite v zobe.
Posodobljeno 26. avgusta 2015 ob 16:45
Vsak izdelek, ki ga predstavljamo, je neodvisno izbrala in pregledala naša urednička ekipa. Če opravite nakup s pomočjo vključenih povezav, lahko zaslužimo provizijo.
Sladkorni posip postane prefinjen s kinetično igro peka Emily Lael Aumiller, ki je poklon Marco de Vincenzoje čudovito domiseln jesenski videz. Aumiller je z mešanjem žgane karamelne glazure skrbno predelal oblikovalčevo nasičeno paleto prelivanje na posip tutti-frutti s kosom pergamentnega papirja, ki ga držimo ob ohlajeni torti kot njen vodnik. Izkazala je občudovanja vredno zadržanost, priklicanost naraščajoči trend »gole torte«. tako, da pusti svojo nezamrznjeno stran privlačno golo.
1.Mešajte testo za torte v skladu z navodili na škatli; pečemo v namaščenem pekaču 15" x 10". Popolnoma ohladite.
2.Uporaba 4-palčnega trikotnika (2 USD; cakeconnection.com) ali doma narejeno šablono, izrežite 3 plasti torte.
3.Odrezan trikotnik položite na stojalo za torte ali servirni krožnik; zgornjo površino lepo prekrijte z masleno kremo. Ponavljajte, naložite torto in glazuro, dokler ne dobite skupaj 3 plasti.
4. Po ravnilo ali majhen kos pergamenta kot vodilo, s konicami prstov previdno potresite vrstice sladkorja v izmeničnih barvah po zgornji površini torte.