Najboljše kuhinjske nasvete posredujejo prijatelji ali starši ali – če delate v pisarni z vedno živahno testno kuhinjo – od kolegov. Tako je pri jajcih. Vsi smo se jih naučili kuhati od nekoga, nekje; so osebni, vsesplošno ljubljen. Toda ne delajte napak – znajo biti izbirčni in, ko so trdo kuhani, pravi izlet v lupljenje.
Pred kratkim je eden od naših razvijalcev, Blake, nas je vse rešil v kuhinji s svojim trikom za lično luščenje kuhanih jajc, pobranih iz kuhinje Modri hrib kjer je bil šele mlad oder. Počutili smo se modrejše. Razsvetljen. Naš vražja jajca so že postajali boljši.
VIDEO: Vražja nojeva, emuja, purana, gosja, račja, piščančja in prepeličja jajca.
Tukaj je najčistejši način, kako olupiti kuhano jajce.
Trik
Jajca skuhajte, kakor želite – nekoliko starejša jajca vam bodo pomagala pri luščenju, vendar jih ni treba uporabljati – in jih ohladite v ledeni kopeli ali skledi s hladno vodo. Napolnite ločeno, čisto posodo z vodo sobne temperature. Ko so jajca dovolj hladna za rokovanje, jih eno za drugim potopite v vodo in jih z robom sklede udarite, tako da se lupina razpoka.
Ko voda razpoka, pomaga nežno ločiti tako membrano kot lupino od belega, kar olajša vaše delo, svet pa boljši.
POVEZANE: Ta lepa vložena jajca bodo kmalu prevzela vaš vir na Instagramu
Zdaj: nadaljujte z luščenjem kot šampion pod vodo. Naredite najbolj gladka, biserna jajca; navdušite svoje prijatelje. Ne pozabite posredovati tega nasveta naprej.