Nekateri oboževalci ne vedo, da številne televizijske oddaje snemajo na oddaljenih lokacijah, kljub temu, da naj bi se dejansko odvijale. Igra prestolov? Severna Irska. Prava kri? Shreveport, La. Igralska zasedba Nashvilleima pa srečen privilegij snemati v svojem istoimenskem mestu, ki se prav tako ponaša z rastočo kulinarično sceno.
Zato ni presenetljivo, da njegove zvezde, tudi Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen in Eric Close sta se seznanila z vso kulinarično ponudbo, ki jim je na voljo. Med njihovimi najljubšimi pa je Južni, trendovski bar z ostrigami v središču okrožja SoBro (aka južno od Broadwaya).
POVEZANE: Modne skrivnosti od Nashville's Stars
V počastitev vrnitve predstave nocoj (22. uri po vzhodnem času na ABC) smo prosili glavnega kuharja restavracije Matta Farleyja za njegov recept za domači slog: kozice in zdrob. "Paradižnikova omaka se lepo ujema z bogatim zdrobom, narejenim v pravi južni tradiciji s smetano in maslom," pravi V stilu. Ja, vpiši nas.
Zasluge: Vljudnost
Južne kozice in zdrob
Sestavine
14 olupljenih in olupljenih kozic
1 litr kreolske omake
1 vrečka zdroba
1 liter težke smetane
1/4 lb masla
Drobnjak ali mladic
POVEZANE: 3 nasveti za oblaganje kot Picasso
Navodila
Za zdrob
1. V lonec z debelim dnom postavite vodo in smetano.
2. Ko sta voda in smetana vroča in bosta zavreli, stepemo zdrob.
3. Zavremo in zmanjšamo ogenj. Občasno mešajte, da preprečite lepljenje na dno lonca.
4. dušimo približno 30 minut ali dokler se zdrob ne zmehča.
5. Vmešajte maslo in začinite s soljo in belim poprom.
POVEZANE: Ta čokoladni bananin puding spreminja sladico
Za kozice in prevleko
1. Kozice začinimo in prepražimo na olivnem olju, dokler ne postanejo rožnate (2-3 minute)
2. Dodamo omako in zavremo. Kuhajte 2-3 minute.
3. V sredino posode položite zdrob. Kozice enakomerno razdelite in položite na zdrob
4. Prelijte z omako in okrasite z drobnjakom ali narezanim čebulo.