У новогодишњој ноћи је све о пјенушавом, али, суочимо се с тим: скенирање безброј опција у вашој локалној продавници вина може бити исцрпљујуће, да не спомињемо збуњујуће. Због тога смо затражили стручни савет од Џордана Ларија, који је директор пића Тхе Гандер, потпуно нови ресторан Џесија Шенкера у четврти Челси у Њујорку. Маестро пића пажљиво је одабрао најбоље боце које ће покупити по разним ценама. Померите се надоле да видите његове изборе!
Др Липполд пенушави ризлинг (2011); $19.
„Оно што волим код овог вина је то што заиста вришти: „Ја сам ризлинг!“ На додир је сув, али има блиставу киселост и непце које га чини веома пријатним и оставља да желите више."
Пеху Симмонет Брут Росе; $38.
„Овај розе је несумњиво један од највреднијих куповина на тржишту. Састоји се од 70% црног пиноа и 30% шардонеа и има укус љутог црвеног воћа попут јагоде и малине. Ту је и цветни квалитет скоро као лаванда. Супер је укусно!"
Пасцал Докует Брут, Ле Меснил Сур Огер НВ; $39.
„Ово је одличан шампањац за сваки дан. Има богате, пуне ноте прженог бриоша и златне јабуке, као и акценте цитруса и багрема."
Кредит: Љубазношћу
Гуи Лармандиер "Вертус" Росе; $60.
„Лармандиер је одувек био омиљен за класичан, елегантан и релативно приступачан шампањац. Ова светла, хрскава, благо воћна, али префињена ружа комбинује богатство шардонеа са јарко црвеним воћем пино црног. Садржи воће јагоде и црвене трешње са наговештајима тоста и акцентима храпавих малина."
Доиард "Цоллецтион де л'Ан" Оеил де Пердрик; $75.
„Ово вино је направљено углавном од пино црног, што му даје фину, пикантну структуру. Ноте малине и црвеног воћа се мешају са препеченим нотама аутолизе."
Натхалие Фалмет "Ле Вал Цорнет" Брут НВ; $80.
„Ова боца је направљена од једнаких делова Пинот Ноир и Пинот Меуниер. Вино се ферментира у резервоару, а затим у старим бургундским бурадима. То је права вожња укуса: мед, зачин и крушка се могу открити. Укус је бујан и богат и представља велику вредност у поређењу са винима врхунских шампањских кућа."
— Са извештајем Анне Ким