Ако се нађете у чикашком насељу Голд Цоаст, топло вам предлажем да застанете Мапле & Асх, врхунски ресторан са бифтекима и плодовима мора који је отворен у Винди Цитију прошле јесени. Ово елегантно место је место на коме можете уживати без обзира на то да ли жудите за обилним оброком (њихов обиман мени нуди све уобичајено осумњичени за сурф-н-турф, плус још много тога) или само неке либације које побољшавају расположење (имају убитачан мени са вином и коктелима који је припремио ан награђивани сомелијер). Али главни разлог због којег се враћам тамо је њихов врхунски десерт од сладоледа.
С обзиром на цену од 19 УСД, можда ће вам се прво десити да опција „Сундае Сервице“ није прихватљива-признајем да јесам-али неће проћи много времена док не схватите да је ово потпуно заједничко јело вредно сваког пенија (и калорије) трошкови.
Прво добијате трио куглица домаћег сладоледа у класичним напуљским укусима јагоде, чоколаде и ваниле, а затим двослојни сребрни послужавник са десетак врста прибора за јазз ваше смрзнуте посластице, укључујући свеже воће, сирупе, прскање и орахе, само да наведи неколико. Као што можете замислити, презентација је прилично окренута. „Људима се врти у глави и из њих излази дете“, каже посластичарка Аиа Фукаи, која је започела програм десерта у ресторану са звездицом Мицхелин
Ако не можете да се пробијете до спајања и преузимања, али осећате потребу да се препустите статистици, лако можете да направите поједностављену верзију код куће са једноставним упутствима испод.
1. Прво узмите ножну посуду за десерт (попут ових из Црате & Баррел, почевши од 2 УСД; цратеандбаррел.цом) и гомилајте неке гурманске кашике. (Свиђа нам се Јенијева разноликост забавних укуса, већ од 12 долара по пинти; схоп.јенис.цом.)
2. Напуните неколико малих шољица или чаша са низом ваших омиљених прелива са доње листе. Или, за уређенији приступ, пробајте омиљену комбинацију кувара Фукаија са сувим кокосом, комадићима свежег ананаса и сосом од карамеле.